Salatele grecești care se bucură de mese fermecătoare sunt de regulă raportate printre români, salată de aisberg, spanac, castraveți, roșii de struguri și măsline de Kalamata. Roșiile, castraveții și măslinele se găsesc în salatele tradiționale grecești, dar adăugarea de salată sau spanac poate depinde de bucătarul-șef. O salată de maroulosalata include salată de la cos (romaine), precum și ceapă de primăvară și mărar. Unii bucătari vor adăuga și ceapă roșie sau ardei roșii sau verzi.
Nici o salată greacă nu este completă fără un ingredient foarte important: brânza feta .
Elementele de bază ale salatei tale pot fi o alegere personală. Poate urasti rosii sau ceapa; este în regulă. Le poți lăsa să-ți construiești salata așa cum îți place. Cel mai important este să vă asigurați că măslinele și brânza de feta sunt acolo.
Dacă doriți o salată tradițională greacă bona fide - horiatiki - rămâneți doar la tomate, castraveți feliate, ardei grași, ceapă roșie felii, măsline Kalamata și brânză feta. Nu veți găsi altceva în salată dacă vă comandați în timp ce luați masa în Grecia.
În mod ideal, toate ingredientele dvs. de salată vor fi proaspete așa cum se poate. Dacă folosiți roșiile, acestea ar trebui să fie drăguțe și suculente. Castraveții și alte verde ar trebui să fie clare.
Variante de vopsire
Într-adevăr, cea mai simplă dintre toate pansamentele pe o salată tradițională grecească este pur și simplu o ploaie de ulei de măsline extra virgin grecesc . Oferiți-le oaspeților câteva cozi de lămâie pe o parte, pentru a putea stoarce și adăuga sucul la propriul gust.
De asemenea, puteți folosi doar un ulei de măsline puțin drept, cu o atingere de apă. Un amestec de ulei și oțet merge bine dacă includeți castraveți în salată.
Pentru o ceașcă de pansament care ar trebui să acopere toate alegerile dvs. de salate - în special maroulosalata - începeți cu 3/4 ceasca de ulei de măsline extra virgin grecesc. Adăugați 1/4 cană de oțet de vin roșu de bună calitate, 1/2 linguriță de oregano grecesc zdrobit, 1 linguriță de sare și un vârf de ardei.
Porniți-le împreună, sau turnați-le într-un borcan, sigilați-le bine și agitați bine pentru a combina totul.
Acolo îl aveți. Îmbrăcămintea dvs. poate fi la fel de gustul personal ca salata în sine, dar dacă doriți să vă bucurați de felul în care fac grecii, veți rămâne pe măsline și oțet.