01 din 08
Colectați-vă materialele.
Pentru a vă deschide tinuta de nucă de cocos așa cum o fac oamenii din Thailanda în Thailanda, veți avea nevoie de o suprafață de lucru stabilă și sigură, cum ar fi o placă de tăiere mare și un cleier mare de carne de calitate. De asemenea, ați putea dori o paie pentru a bea apa. Îmi place să am un prosop de farfurie în apropiere pentru a șterge orice scurgere puțin. Odată ce ați învățat această tehnică pentru deschiderea nucilor de cocos thailandez, puteți să vă bucurați de gustul lor dulce în mai puțin de un minut, decât să le lovești cu un ciocan sau să le arunci pe pământ (amândouă făcusem înainte de a învăța tehnică!).
02 din 08
Faceți prima ta tăiere.
Presupunând că aveți dreptate, țineți cocosul cu mâna stângă aproape de partea de jos a nucului de cocos. Important: Asigurați-vă că degetele și degetele sunt înfășurate în jurul cocosului și nu lipiți nicăieri! Doriți să utilizați colțul inferior al lamei dispozitivului de tăiere a cărnii pentru a face tăietura, astfel încât să țineți dispozitivul de decupare la un unghi de 45 de grade aproximativ 1 - 1 ½ cm sub vârful cocosului. Dacă aceasta este prima dată când vă deschideți un tânăr de nucă de cocos thailandez în acest fel, poate doriți să faceți mai întâi câteva greve de practică lentă în primul rând, pentru a vă obține scopul corect. Veți avea nevoie să vă loviți destul de tare pentru a sparge cochilia interioară a nucului de cocos, nu doar pentru fibra exterioară moale. Vedeți fotografia de mai sus pentru exact unde vreți să faceți prima tăiură atunci când vă deschideți nuca de cocos tânără thailandeză .
03 din 08
Fă-ți a doua tăietură.
Apoi, faceți o altă tăiere în același mod ca și primul. Amintiți-vă să urmăriți acele degete! Așa cum este arătat mai sus, a doua tăietură trebuie să fie perpendiculară pe prima. Cu un pic de practici, veți obține scopul dvs. dreapta, și veți putea, de asemenea, să spun cât de multă forță aveți nevoie.
04 din 08
Faceți tăieri a treia și a patra.
Faceți următoarea ta tăiere paralelă cu cea dintâi. Ar trebui să aveți acum trei incizii care formează o formă "U" în jurul vârfului de nucă de cocos. Faceți încă o tăietură pentru a "conecta punctele" și pentru a forma un pătrat în partea de sus a cocosului. Îți este foame să mănânci acel tânăr de nucă de cocos? Ești aproape acolo!
05 din 08
Deschideți capacul.
Folosind colțul lamei, deschideți capacul. Dacă nu se deschide destul de ușor, tăieturile pe care le-ați făcut nu sunt destul de adânci și va trebui să le faceți din nou, de această dată folosind mai multă forță.
06 din 08
Beți apa sau salvați-o mai târziu.
Dacă doriți să beți apă de nucă de cocos, acum este timpul! Stick într-un paie și bucurați-vă! Sau, dacă veți folosi apa proaspătă de nucă de cocos într-o rețetă sau doriți să o salvați mai târziu, inversați nuca de cocos peste un pahar mare pentru a colecta apa. Cei mai mulți tineri de nucă de cocos au aproximativ 10 uncii de apă proaspătă de nucă de cocos, deci veți avea nevoie de un pahar înalt sau o ceașcă mare. Dar nu ați terminat încă! Încă mai trebuie să vă deschideți nuca de cocos pentru a vă bucura de carnea albă moale din interior.
07 din 08
Deschideți nuca de cocos.
Rotiți nuca de cocos pe o parte. Țineți din nou cleiavergul la un unghi de 45 de grade, astfel încât vârful inferior al lamei să facă incizia, loviți ferm în cocos. Vreți să vă loviți destul de mult încât lama să rămână blocată în nucă de cocos când ridicați mânerul. Apoi, ținându-te pe mâner, ghiciți cu grijă nuca de cocos pe suprafața de lucru de câteva ori până când se desparte.
08 din 08
Răsturnați și mâncați carnea de nucă de cocos din interior.
Felicitări! Ați deschis cu succes tânărul dvs. de nucă de cocos așa cum sa făcut în Thailanda! Utilizați o lingură pentru a răni carnea albă moale din coajă. Yum! Nu a fost așa de greu, acum? Și acel deliciu dulce cremoasă merită efortul. Bucurați-vă!