Cele mai bune înlocuitori de carne vegetariană și vegană pentru a încerca

Dacă sunteți un nou vegetarian (sau vegan !), Poate doriți să încercați să experimentați înlocuitori de carne vegetariană, de asemenea numiți carne bătută sau, uneori, doar "carne vegetariană" sau "carne vegană". Carnea vegetariană este de obicei o hrană înghețată sau refrigerată cumpărată de la magazin, fabricată din soia, gluten de grâu , legume sau o combinație a celor trei ingrediente principale. Aceste înlocuitori de carne sunt de obicei modelate, preparate, condimentate și colorate pentru a se asemăna cu carnea reală, cum ar fi curcanul sau burgerii de legume. Deoarece multe dintre carnea vegetariană este vegană, unele conțin ouă și urme de lapte, așa că verificați eticheta dacă este necesar.

Carnea vegetariană (numită, de asemenea, înlocuitori de carne sau mâncare falsă) vine în aproape orice tip imaginabil - de la burgerul obișnuit de legume de zi cu zi la hagiții exotici și creveții jumbo. Unii vegetarieni și vegani aleg să nu mănânce carne vegetariană din mai multe motive. Depinde de tine. Iată preferințele mele personale preferate pentru cei mai buni și mai gustați înlocuitori de carne vegetariană.

• 01 din 07

  Tofuuri de felii felii

  Dacă pierdeți tăieturi reci sau sandwich-uri delicioase ca vegetarian , faceți o secțiune a frigiderului din magazinul de sănătate pentru prima dvs. oprire în căutarea înlocuitorilor de carne vegetariană. Seturile de deliuri din Tofurky sunt făcute din gluten de grâu afumat și vin din mai multe soiuri. Chiar și prietenii mei care mănâncă carne iubesc felii de deliuri din vegetație din Tofurky . Preferatul meu este gustul Philly Cheesesteak, dar toate sunt bune. Pentru Ziua Recunostintei, incercati felii de afine Tofurky cu aroma de afine, suflate in sos si placata cu umplutura si cartofi piure.

• 02 din 07

  Morningstar Farms marca de carnati cu sirop de arțar

  Sigur că aroma originală a patuturilor de cârnați ale mărcii Morningstar este destul de gustoasă, dar adăugarea de sirop de arțar adaugă faptul că anumite "je ne sait quoi" de aromă pentru aceste paturi de cârnați vegetarieni chewy. Puteți găsi aceste mezeluri congelate de carnati vegetarieni aproape pretutindeni, de la Target la Walmart la Whole Foods. Perfect ca o luptă tofu laterală, sau doar mâncat prost pentru un mic dejun rapid proteine.

• 03 din 07

  Orice de Gardein

  Un incepator relativ nou la jocul de substitutie a carnii vegetariene, Gardein a devenit extrem de popular destul de repede, datorita in parte susținerii de catre celebrul bucatar vegan, Tal Ronnen (cunoscut si ca tipul care a pregatit pentru Oprah cand a intrat vegan), care foloseste acest inlocuitor de carne exclusiv. Dacă sunteți norocoși să trăiți aproape de un Food Whole, care are un bar de alimente fierbinți, acestea sunt lucrurile pe care le folosesc în diferitele lor preparate vegetariene.

• 04 din 07

  Produsul Quorn Nuggets de pui (sau oricare dintre produsele lor, într-adevăr)

  Da, yum yum. Nu este prea mult de spus despre aceste patuturi de pui vegetarieni. Mărfurile vegetariene de tip Quorn au un ingredient secret (bine, ciupercă fermentată și nu este tot secretul ăsta) care le conferă o textura super masivă care seamănă în mod special cu carnea de pui. Patticele conțin ouă, așa că, deși nu sunt potrivite pentru vegani, ele sunt o carne vegetariană foarte delicioasă. Utilizați-le ca patties în burgeri veggie , într-un sandwich de mic dejun sau scufundat în ketchup sau sos fierbinte pentru cină împreună cu o parte din cartofi piure și vegetarieni pentru o masă total americană.

• 05 din 07

  Cărnuri de momeală de casă: Seitan

  Dacă vrei să experimentezi să-ți faci propriile înlocuitori de carne vegetal , acasă, seitanul este locul unde poți începe. Poate fi coaptă sau amestecată și puteți adăuga doar orice fel de condimente doriți.

  Adăugați condimente păsări de curte pentru un înlocuitor de carne de pui-y, un pic de alge marine și lamaie pentru o aromă de pește - creați-vă! Procesul este simplu, dar poate dura câteva încercări de a perfecționa cu adevărat tehnica. Odată ce ați perfecționat tehnica dvs. seitan de casă (sau chiar dacă nu ați cumpărat magazinul seitan este și destul de gustos) încercați să aruncați seitanul în bucăți mici sau benzi subțiri pe grătar periat cu un sos dulce de grătar dulce. Poți să-mi mulțumești mai târziu.

• 06 din 07

  Căsuțe de mâncare de casă: Tofu

  Sunt unul dintre acei vegetarieni care iubesc foarte mult tofu, așa cum este, așa că nu mă deranjez adesea transformându-l într-un înlocuitor de carne, totuși, dacă căutați înlocuitori simpli și ieftini de carne vegetariană, tofu este va fi în partea de sus a listei tale. Veți dori să vă asigurați că este bine presat și poate doriți să-l congelați și să-l dezghețați mai întâi înainte de marinarea cu o mulțime de arome. Încercați să coaceți tofu-ul pentru cele mai intense arome.

• 07 din 07

  May Wah "Pui de picior" Drumsticks

  Multe restaurante chinezești și restaurante vegetariene cunosc deja unul dintre cele mai bune secrete ale coptului vegetarian perfect: este carnea de pui vegetariană May May. Aceste tobe micuțe vin pe un diblu de lemn și pot fi coapte sau prăjite la fel ca puiul obișnuit. Vitrimoniul lor este situat în New York City, dar mai multe magazine de produse alimentare de sănătate stochează, de asemenea, produsele lor din carne vegetariană, mai ales în nord-est. Dacă nu puteți găsi un furnizor, puteți să verificați stocurile lor enorme de zeci de carne vegetariană și să comandați online.

  Chiar nu știu de ce aceste lucruri nu sunt disponibile pe scară largă - sunt atât de uimitoare încât ar trebui să zboare de pe rafturi. Cel puțin ei fac atunci când sunt în preajmă! Acesta ar fi cel mai preferat înlocuitor de carne vegană, dacă aș putea să o iau mai des!