Fried Crab Balls

Amestecul pentru aceste bile de crab cu dimensiuni de aperitiv este similar cu un amestec de crab de crab. Unele maioneze, puțin mustar și sosul Worcestershire adaugă aromă. Pentru culoarea suplimentară, adăugați ardei verde sau roșu tocit mărunțit. Sau adăugați ceapă verde mărunțită la amestec.

Serviți aceste bile de crab gustoase cu un sos remoulade sau tartru sau sos de cocktail .

Ce ai nevoie

• 1 lingură de carne proaspătă de carne
• 2 ouă mari, bine bătut
• 3 până la 4 linguri de ceapă mărunțită fin, opțional
• 1/2 cupă crosă de cracare
• 4 linguri de maioneză
• 1 lingură preparată muștar
• 1 lingurita de sos Worcestershire
• 1/2 linguriță sare kosher, sare condimentată sau condiment Old Bay
• 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• bucăți fine de pâine uscată sau miezuri de cracare pentru rulare

Cum se face

1. Alegeți carnea de crab, aruncați orice bucăți de coajă.
2. Combinați ușor carnea de crab cu ouăle bătut, ceapă, dacă se utilizează, crumbs de cracker, maioneză, muștar și sos Worcestershire. Adăugați sarea și piperul și formați ușor amestecul de carne de crab în bile mici.
3. Așezați bilele de crab pe o tavă mare sau o tavă de coacere și răciți-o până la fermitate.
4. Chiar înainte de a servi timp, rolați bilele de crab în miezuri de pâine fină și prăjiți adânc în ulei fierbinte (365 F) până la maro auriu.

1. Serviți fierbinte cu alegerea dvs. de sos remoulade, un dressing dressing, sau sos de cocktail.

Sfaturi și variante

• Formați amestecul în mai multe prăjituri de crab mici sau mai mari și prăjiți-le sau păstrați-le în unt (cu sau fără acoperirea cu miez).
• Rolați bilele de crab în panko înainte de prăjire pentru o acoperire extra-crocantă.
• Se adaugă ardei roșu sau verde tocit amestecat cu crab.
• Adăugați aproximativ 1/4 până la 1/2 linguriță de Cajun condimente pentru amestecul de crab.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	150
Grăsime totală	8 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	115 mg
Sodiu	125 mg
Carbohidrați	13 g
Fibre dietetice	4 g
Proteină	7 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)