Salata de salata nu este doar pentru doamnele care au masa de prânz (deși aceasta este reteta perfectă pentru acea ocazie). Este, de asemenea, cina ideală pentru o noapte fierbinte de vară, o schimbare drăguță în prânzul ambalat și o masă perfectă atunci când nu aveți timp și ingrediente. Gustul dulce al creveților este combinat cu o cremă proaspătă de păstăi de ierburi, făcând un fel de mâncare răcoritoare și aromatizantă. Cea mai bună parte este că această salată de creveți nu ar putea fi mai ușor de făcut, deoarece este pur și simplu aruncată împreună și răcită.
Ce ai nevoie
- 2 kilograme de creveți gătite (curățate și dezvelite )
- 2/3 ceașcă de maioneză
- 1/4 ceasca de zare
- 1 lămâie medie, sucuri
- 2 linguri de marar proaspat tocat
- 1 lingură tocată proaspătă de chervil sau patrunjelul italian
- 1 lingură tocată proaspătă de tarhon
- Ardei Cayenne la gust
- Sarat la gust
Cum se face
- Într-un castron mare, combinați crevetele gătite cu celelalte ingrediente și amestecați bine cu o spatulă din cauciuc.
- Acoperiti si refrigerati timp de cel putin 1 ora inainte de servire. Serviți salata rece.
Sfaturi și variante
Dacă ați cumpărat creveți congelați, trebuie să planificați înainte (deși doar câteva minute în plus) pentru a le dezgheța. Așezați creveții într-o șuviță și rulați sub apă rece până la decongelare.
Se usucă foarte bine înainte de amestecare cu ingredientele de îmbrăcare. Dacă aveți doar creveți brute pe mână, dezghețați-le în același mod (dacă este necesar) și apoi gătiți repede - doar până devin roz într-o oală de apă clocotită.
Această rețetă solicită câteva plante diferite - dacă unele nu sunt favoritele dvs., nu ezitați să schimbați una sau două pentru ceva ce vă place mai bine. Asigurați-vă că folosiți ierburi proaspete în loc să le uscați; aroma pansamentului depinde într-adevăr de strălucirea ierburilor proaspete. Un ingredient pe care îl puteți înlocui este zară. Dacă nu aveți niciunul în frigider, utilizați un amestec de suc de lămâie sau oțet și lapte, sau subțieți niște iaurt simplu sau smântână cu puțină lapte. Nici o combinație nu va replica gustul exact al zarelui, dar va fi destul de aproape.
Servirea sugestiilor
Această salată poate fi servită pur și simplu pe un pat de salată, sau mai elaborată într-o jumătate de avocado. Este, de asemenea, perfect ca o umplutură în interiorul pita pâine, servit cu prăjituri de usturoi, sau ca parte a unui bufet în aer cald în aer liber. Dacă sunteți în căutarea de a face fel de mâncare mai substanțială, luați în considerare adăugarea unor fasole albă sau paste de muștar. Această salată ar fi, de asemenea, minunată servită ca un aperitiv prin plasarea fiecărui creveț îmbrăcat pe un crostini. Și, deși creveții întregi fac cea mai frumoasă prezentare, tăierea creveților în bucăți de mâncare în prealabil va face salata mai ușor de mâncat, indiferent de modul în care o serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 265 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 235 mg |
| Sodiu | 765 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 28 g |