Proaspăt Chowder de somon

Somonul proaspăt este o alegere excelentă pentru acest preparat, dar nu ezitați să folosiți bucăți de somon conservat dacă preferați. Rețeta include brânză și o varietate de legume. Cartofii, mazărea și țelina sunt printre legumele din această supă delicioasă.

Îmi place acest pâine cu biscuiți de stridii sau sare, dar biscuiții sau pâinea crudă ar fi excelenți, de asemenea.

S-ar putea să vă placă și această bucată de brânză și somon ușor sau acest biscuit ușor de somon .

Ce ai nevoie

• 3 linguri de unt
• 1/2 ceasca de telina cubata
• 1/2 cana de morcovi cubati
• 1/4 ceasca de ceapa tocata marunt
• 2 linguri făină universală
• 1 2/3 cesti de supa de pui
• 2 cupe cartofi cubați
• 12 la 16 uncii de somon proaspăt tăiat sau somon conservat
• 1 ceașcă
• mazăre congelată , dezghețată
• 2 cani jumatate si jumatate sau lapte integral
• 2 cesti de branza Cheddar
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocată
• sare și piper, la gust

Cum se face

1. Se încălzește untul la foc mediu-scăzut. Adăugați țelină, morcov și ceapă; se agită, timp de 5 până la 7 minute, până când țelina este licitată. Se amestecă făina până se amestecă bine. Se amestecă în bulion de pui și se adaugă cartofi. Aduceți-o la fiert, amestecând frecvent. Acoperiți și fierbeți, amestecând frecvent, timp de 15-18 minute sau până când cartofii și morcovii sunt delicți.
2. Adăugați somonul și mazărea; gatiti, amestecand, timp de 2 pana la 4 minute, sau pana cand mazarea este licitata. Adăugați jumătate și jumătate sau lapte, împreună cu brânză și pătrunjel. Gatiti in timp ce amestecati pana cand se topeste brânza si supa se incepe sa se baloneze.

1. Gustați și adăugați sare și piper.

Face aproximativ 8 cești.

Sfaturi și variante

• Omiteți mazărea sau înlocuiți-le cu sâmburi de porumb congelate sau legume amestecate.
• Adăugați aproximativ o jumătate de ceasca de ciuperci proaspete în felii, împreună cu mazărea și somonul.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	558
Grăsime totală	38 g
Grăsime saturată	20 g
Grasime nesaturata	11 g
Colesterol	126 mg
Sodiu	844 mg
Carbohidrați	23 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	31 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)