Ai dorit vreodată să faci o sumă diminuată acasă? Ei bine, acum puteți cu aceste simple instrucțiuni pas cu pas și rețetă utilă. Bucurați-vă de mugurii gustative cu găluște de casă de porc și de creveți servite cu sos de soia și oțet. Găluștele sunt ușor de făcut și puteți să le umpleți cu o varietate de umpluturi, cum ar fi crabul, carnea de pui sau chiar scoici .
Ingredientele pentru această rețetă ar trebui să fie disponibile în cel mai apropiat magazin alimentar asiatic.
Ce ai nevoie
- Pentru umpluturi:
- 1 lire / 400 grame carne de porc macră
- 1 creveți de ceapă (crud și mărunțit)
- 1/4 ceașcă de ardei usturoi (tocat fin)
- 2 linguri de sos de soia ușoară
- 1 lingură de ulei de susan
- 1 lingură de oțet roșu din China
- 1 lingura de ghimbir (fin feliat)
- 1 lingură de amidon de porumb
- 40 până la 55 de cartofi rotunzi de grâu
- Pentru sos:
- 1/4 sticlă de sos de soia ușoară
- 2 linguri de oțet roșu din China
- 1 lingura de ghimbir (mai multe slivers)
Cum se face
- Începeți prin a efectua umpluturile pentru găluște. Într-un castron mare combinați carnea de porc, creveți, arpagic, sos de soia, ulei de susan, oțet roșu chinezesc, ghimbir tăiat fin și amidon de porumb împreună. Se amestecă bine până se combină.
- Puneți o linguriță de linguriță de umplutură în mijlocul fiecărui ambalaj. Utilizați degetul pentru a împrăștia puțină apă pe marginea ambalajului, apoi împăturiți ușor ambalajul pentru a forma o jumătate de lună.
- Utilizați degetul mare și degetul arătător pentru a apăsa marginile ambalajului împreună. Apoi, etanșați învelișul folosind degetul mare și degetul arătător pentru a face mici pliuri de-a lungul marginii sigilate. Apăsați pliurile între degetul mare și degetul arătător pentru a vă asigura că bucățelea este sigilată strâns.
- Așezați gălușul pe o farfurie dulce cu amidon de porumb. Repetați procesul.
- Aduceți o cratiță mare de apă la fiert. Adăugați șase sau șapte găluște în apă și amestecați imediat pentru a împiedica lipirea acestora de jos sau împreună. Lăsați apa să revină la fierbere, apoi adăugați 1 ceașcă de apă rece în cratiță. Lăsați găluștele să se fierbe din nou și apoi adăugați o altă cană de apă rece. Lăsați apa să fiarbă din nou și apoi îndepărtați găluștele din apă folosind o lingură cu crestătură. Repetați procesul cu găluștele rămase.
- Pentru a face sosul de imersare pur și simplu combinați sosul de soia și oțetul roșu chinezesc cu șmecherii de ghimbir.
- Serviți găluște cu sos de imersiune.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 205 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sodiu | 159 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 10 g |