Crearea de înghețată

by Carroll Pellegrinelli

01 din 10

Crearea de înghețată
Joseph Devenney / Alegerea fotografului / Getty Images
Iată instrucțiunile pentru a face înghețată.
02 din 10

Pasul unu - Încălziți jumătate și jumătate
Acesta este primul pas în a face înghețată. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licențiat la About.com, Inc
Primul pas în fabricarea a două litri de înghețată de înghețată Vanilla este încălzirea a 2-1 / 2 căni de jumătate și jumătate. Se încălzește numai până când în jurul tăvii există bule. Scoateți din căldură și lăsați-l deoparte.
03 din 10

Pasul al doilea - amestecarea gălbenușurilor de ou și zahărului
Bătând gălbenușuri și zahăr. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licențiat la About.com, Inc
Cu un mixer de mână sau într-un mixer de stand pe viteză medie și mică, bateți 8 gălbenușuri de ou și 1 cană de zahăr granulat. Se amestecă până se îngroașă. Acest lucru va dura mai puțin de un minut.
04 din 10

Pasul al treilea - Adăugarea jumătății și a jumătății
Se toarnă jumătate și jumătate răcite în amestec de ouă. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licențiat la About.com, Inc
Treptat adăugați jumătate încălzită și jumătate de smântână până la amestecul de gălbenuș.
05 din 10

Pasul patru - Mxing amestec de jumătate și jumătate și gălbenuș
Crema de amestec cu amestec de gălbenuș. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licențiat la About.com, Inc
Se amestecă jumătate și jumătate cu amestec de gălbenuș până se combină complet.
06 din 10

Pasul Cinci - amestec combinat de încălzire
Amestec de încălzire pe sobă. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licențiat la About.com, Inc
Se toarnă amestecul înapoi în cratiță. Se încălzește amestecul combinat numai până când bulele se formează în jurul marginii vasei, iar lichidul este aburit. Se amestecă în mod constant.
07 din 10

Pasul 6 - Combinați amestecul cald cu amestecul de cremă rece
Amestecați amestecul cald în amestec greu de cremă. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licențiat la About.com, Inc
Într-un container mare, puteți combina 2-1 / 2 cești cremă grele sau biciuitoare cu 4 lingurițe de vanilie și 1/4 linguriță de sare. Amesteca bine. Se toarnă ușor * jumătate caldă și jumătate amestec în amestec greu de cremă. Combinați complet. Așezați capacul pe recipient și păstrați-l la frigider peste noapte. * Dacă ați observat niște bucăți în jumătatea și jumătatea amestecului, utilizați o sită pentru a turna amestecul în recipient.
08 din 10

Pasul șapte - Urmați instrucțiunile de creator de înghețată
Urmați instrucțiunile producătorului când faceți înghețată. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licențiat la About.com, Inc
Pentru această rețetă, am folosit dispozitivul KitchenAid Ice Cream Maker, care solicită funcționarea mașinii înainte de a adăuga amestecul refrigerat. Asigurați-vă că urmați instrucțiunile specifice producătorului de înghețată.
09 din 10

Etapa a opta - Este încă făcut?
Procesați până când amestecul este de consistență preferată. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licențiat la About.com, Inc
În timp ce inghetata este de procesare, mi-am pus containerul de înghețată în congelator pentru al pre-răci. Odată ce se face înghețată, scoateți-o din mașină. Așezați-l în recipientul răcit și depozitați-l în congelator cu cel puțin 2 ore înainte de servire.
10 din 10

Pasul Nouă - produsul finit
Modul meu preferat de a mânca înghețată vanilie. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licențiat la About.com, Inc
Bineînțeles, ai putea să-ți hrănești înghețata. Modul meu preferat de a mânca înghețată de vanilie este cu sirop de ciocolată, arahide sărate și frunze cu frisca.

Bucurați-vă!

Mai multe Ice Cream Rețete și sfaturi

Ciocolata de chip de inghetata
Blueberry Ice Cream
Unt de arahide cu înghețată
Ice Cream Making Tips

Lucrați pe mai multe abilități de coacere cu acestea
Cum să ungeți și să frigeți tăvile de coacere
Pregătirea tortului de bază
Efectuarea înghețării buttercream
Gustarea unui tort
Făcând o crustă cu grătar
Făcând o plăcintă cu mere
Efectuarea rapidă a pâinii
Realizarea torturilor de conserve
Cum se fac cookie-uri Drop

Crearea de înghețată

Pasul unu - Încălziți jumătate și jumătate

Pasul al doilea - amestecarea gălbenușurilor de ou și zahărului

Pasul al treilea - Adăugarea jumătății și a jumătății

Pasul patru - Mxing amestec de jumătate și jumătate și gălbenuș

Pasul Cinci - amestec combinat de încălzire

Pasul 6 - Combinați amestecul cald cu amestecul de cremă rece

Pasul șapte - Urmați instrucțiunile de creator de înghețată

Etapa a opta - Este încă făcut?

Pasul Nouă - produsul finit

Mai multe Ice Cream Rețete și sfaturi

Enjoy similar articles

Newest

Users choice