Aceasta este o înghețată delicioasă, perfectă pentru vremea caldă, sau o face pentru o petrecere de vară sau adunare. Această înghețată este grozavă cu plăcinta de pecan, sau serviți-o cu pâine caldă.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de crema grea
- 1 1/2 cesti de lapte
- 1 cană ambalată în zahăr brun deschis
- 4 gălbenușuri de ou
- 1 linguriță de vanilie
- 2/3 ceasca de paine tocata
Cum se face
- Într-o cratiță medie, combinați smântână, lapte și zahăr brun. Se gateste peste focul mediu-scazut, amestecand frecvent pana cand amestecul este cald si zaharul dizolvat.
- Într-un castron, amestecați gălbenușurile de ou. Se amestecă în aproximativ 1 cană de amestec fierbinte, apoi se întoarce în tigaie și se continuă amestecarea până se amestecă bine. Continuați să gătiți timp de aproximativ 5 până la 7 minute, până când amestecul acoperă o lingură (amestecul nu va funcționa atunci când rulați degetul prin stratul de lingură). Se amestecă în vanilă și pecan și se lasă să se răcească complet.
- Congelați conform instrucțiunilor producătorului pentru înghețarea înghețată. Împachetați amestecul înghețat într-un recipient și înghețați până când este solid. Stocați resturile în congelator.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 878 |
| Grăsime totală | 64 g |
| Grăsime saturată | 32 g |
| Grasime nesaturata | 21 g |
| Colesterol | 352 mg |
| Sodiu | 166 mg |
| Carbohidrați | 65 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 15 g |