Aceste cookie-uri din melasa de ovaz sunt minunate, iar scortisoara si ghimbirul adauga doar cantitatea potrivita de condiment.
Dacă vă placeți cookie-urile de ovăz pentru cookie-urile lor de mestecat și melasă pentru aroma lor, această rețetă este o alegere excelentă. Adăugați niște nuci tăiate sau pecan pentru textura suplimentară.
Ce ai nevoie
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană scurtare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 ou mare
- 1/2 cana melasă
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile (9 uncii)
- 1 sare de lingurita
- 1 1/4 linguriță de drojdie de copt
- 1 lingurita scortisoara
- 1/2 linguriță de ghimbir
- 1 cană de ovăz rapid de gătit
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 375 F (190 C / gaz 5).
- Gresați ușor o foaie de copt sau liniați-o cu hârtie de pergament sau cu un covor de copt siliconic.
- Cream zahărul și scurtați împreună într-un vas mare de amestecare cu un mixer electric.
- Adăugați vanilia, oul și melasa; bate până se amestecă bine.
- Combinați făina, sarea, bicarbonatul și condimentele într-un alt bol; amestecați bine.
- Se adaugă amestecul uscat la primul amestec; amesteca bine. Rabat în fulgi de ovăz.
- Formați aluatul de bucate în bile de 1 inch sau aruncați aluatul dintr-o bucată mică de biscuiți pe foaia de coacere pregătită.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 până la 12 minute.
- Răciți complet cookie-urile și păstrați-le într-un recipient bine acoperit sau pungă de depozitare a alimentelor timp de până la 5 zile sau înghețați timp de până la 3 luni.
Variații
Adăugați aproximativ 1/2 ceașcă de pecan sau nuci tocate fin la cookie-uri.
Mai multe rețete cookie de melasă
- Measuri cookie clasice
- Modă cookie de melasă de modă veche
- Molasses Cookie-uri pentru picături moi
- Molasses Crinkles cu zahăr topping
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 76 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodiu | 165 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |