Aceste gogoși în formă sunt prajite la perfecțiune și glazurate cu o glazură fabuloasă de ciocolată! Puteți folosi un număr de arome de glazură pentru un amestec distractiv.
Ce ai nevoie
- 1/2 cana de lapte evaporat
- 1/2 cana apă
- 2 linguri unt
- 1
- ou (bătut)
- 1/3 cana de zahăr
- 3 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1 sare de lingurita
- 2 lingurițe
- drojdia uscată activă
- Ulei pentru prăjit (suficient pentru a acoperi gogoșii)
- Pentru ciocolata glazura:
- 2 linguri unt
- 2 linguri de cacao
- 3 linguri de apă caldă
- 1 1/2 cani de zahăr pudră
- 1/2 linguriță extract de vanilie
Cum se face
- Adăugați ingrediente la mașina de paine. La sfârșitul ciclului de frământare, acoperiți tigaia cu folie de plastic și transferați-o în frigider. (Sau, transferați amestecul într-un vas ușor unsin)
- Refrigerați peste noapte.
- Îndepărtați aluatul pe o suprafață ușor frecat și rotiți până la o grosime de aproximativ 1/2-inch.
- Tăiați în formă de gogoașă sau formați fâșii în noduri sau în forme de crăpătură. Acoperiți și lăsați să se ridice timp de aproximativ o oră.
- Se prăjește în ulei la 360 ° F până la lumină și rumenire. Glaizați cu următoarea glazură de ciocolată sau utilizați propriul glazură preferată.
Ciocolata sau vanilie
- Se topește untul în cratiță mică la căldură scăzută; adăugați cacao și apă.
- Se amestecă în mod constant până când amestecul este gros.
- Scoateți din căldură; adăugați treptat zahăr pudră și vanilie; bate cu o măturică până când este netedă.
- Adăugați apă caldă suplimentară, 1/2 linguriță o dată, până la consistența picăturilor.
- Pentru glazura de vanilie, omiteți cacao și adăugați 1 1/2 linguriță de vanilie.