Niciodata nu am facut o tocatura de porc umpluta inainte de a incerca aceste ciorbe de porc umplute cu Pecan si trebuie sa spun ca sunt vandut! Sucurile din umplutură se scurg în carne de porc și invers în cel mai delicios mod. Dar ce băutură se împerechează cu ea? Citiți mai departe pentru a afla.
Sugestie de vin
Această rețetă specială de carne de porc necesită pecan și mere, făcându-l o pereche ideală pentru un Riesling alsacian. Luați în considerare faptul că Luisen Albrecht Reserve Riesling 2007 este un început delicios.
Dacă preferați o pereche de porc de vin roșu, atunci un Merlot de fructe-înainte sau Pinot Noir se va ocupa atât de varietatea de arome prezentate în această rețetă. Pentru a scutura lucrurile puțin și a ieși din cutia "vin roșu / vin alb", luați în considerare o amontillado Sherry pentru versatilitatea sa de împerechere și capacitatea de a completa componentele de carne de porc, pecan și mere din acest fel de mâncare.
Sugestii pentru cocktailuri
Potrivit " Ce să beți cu ceea ce mănânci , atât pecanii cât și porcul se împerechează frumos cu whisky, și este un sfat bun. Pentru această rețetă specială, vă recomandăm cocktail-uri de whisky simple, deoarece în cursul principal există atât de multe lucruri. Încearcă un whisky fictiv cu un semn de portocaliu sau cu manhattanul clasic. Mărul din cotletul de carne de porc aluzie, de asemenea, la aluzie la îmbunătățirea acestei gusturi cu un cocktail, cum ar fi popularul Washington Apple .
Sugestie de bere
Pentru acest delicios, umplute cotlet de porc sugerez un Dunkel Weisse. Berea din grâu întunecat funcționează cu această rețetă în mai multe moduri, iar cuplarea celor două ascensoare atârnă atât de mult și de la un nivel nou.
Amestecul greu se amestecă foarte frumos cu aromele pământești și de carne de porc. În același timp, dulceața berei complimentează merele și ceapa, ridicând în același timp claritatea cayennei. Senzația gingulară a berelor spală gura fără să o curățe complet; stabilind unul perfect pentru următoarea muscatura.