Cele mai bune roșii și albi pentru a vă bucura cu plăcintă
A fost că atunci când ați plasat o comandă pentru placinta dvs. de pizza preferată, atunci ați verifica din nou frigiderul pentru a vă asigura că ați avut și niște bere. Cu toate acestea, vremurile s-au schimbat. Vinul este acum o băutură acceptată care să însoțească pizza, iar atunci când este aleasă cu grijă, va completa frumos plăcinta brânză.
Indiferent de preferința dvs. de pizza, nu cheltuiți mai mult pe vin decât pe pizza! Un vin bun ar fi vinul ales pentru următoarea noapte de pizza.
Indiferent dacă sunteți tradiționalist și favoriți brânză și pepperoni sau mergeți la ceva diferit de o pizza albă, există diferite vinuri pentru fiecare tip de topping. Iată câteva sugestii pentru care vinurile să se combine cu ce fel de pizza.
Vinuri cu piper și pizza de brânză
Luați-vă pizza "tipică" - vom merge cu sos de roșii, o mulțime de brânză de mozzarella acoperită cu o mulțime de peperoni și o crustă tradițională subțire. Vinurile care ar funcționa bine în această ordine ar avea nevoie de niveluri mai scăzute de acid, deoarece sosul de roșii va contribui cu multă aciditate pe cont propriu și ar trebui să producă fructe foarte mult pentru a cuceri amestecul de zahăr / acid al roșiilor. Vinurile-cheie care ar trebui luate în considerare aici ar fi un Syrah sau un Shiraz, un chianti italian, un Cabernet Sauvignon sau un California Zinfandel.
Vinuri cu pizza cu iubitor de carne
Știm cu toții că o friptură la grătar și un hamburger suculent merge excelent cu un vin roșu cu tot corpul, de ce nu de fapt o pizza cu carne de pui?
O pizza care este plină de hamburger, cârnați, pepperoni și mai mult merită un vin cu câteva bătături. Deci, vin pentru vinuri roșii mai amețitoare, cum ar fi Shiraz, Cabernet Sauvignon , Zinfandel sau Merlot, pentru a se ocupa de mega doza de carne. Taninurile din vinurile roșii se potrivesc bine cu grăsimea vinului roșu cu carne roșie, care poate face ca gura să se usuce în timp ce carnea grasă creează un fel de senzație alunecoasă.
Combinarea celor două se anulează.
Vinuri cu pizza Veggie
Când vine vorba de pizza vegetariană, cu o mulțime de ardei, măsline, ceapă și ciuperci, nu puteți merge prost cu un soi rece Sauvignon Blanc, cu o mulțime de acidități strălucitoare pentru a avea grijă de varietatea de legume. Un vin uscat de trandafir ar fi de asemenea performant cu toate componentele concurente ale aromelor.
Vin cu pizza albă
Dacă alegeți din când în când pizma albă enigmatică, complet lipsită de sos de roșii, atunci opțiunile de vin se extind și mai mult. Deoarece pizzile albe sunt, în general, mai ușoare și mai puțin acide decât pizza cu sos, un vin alb strălucitor - sau chiar ceva cu un pic de efervescență - se va împerechea frumos. Un șampanie cu bule, un Pinot Grigio sau un pământ Sauvignon Blanc ar rezista bine la stilul mai ușor al combinațiilor de arome de pizza albă.
Vin cu pizza hawaiană
Dacă sunteți un fan al acestei combinații dulci și sărate, un vin alb versatil este calea de parcurs. Șuncă și ananas acoperite în perechi de brânză foarte frumos cu un Riesling, care are propria combinație de dulce și acid, cu arome de fructe tropicale (perfect!), Flori și minerale.