Aceste cookie-uri de ciocolată cu scorțișoară de Paște sunt o adaptare delicioasă a rețetei tradiționale de ciocolată cu ciocolată. Singura schimbare este adăugarea de scorțișoară - rețeta este prea bună pentru a fi tinker cu altfel! Dacă vă place o prăjitură crocantă cu o textura aproape de pâine, aceasta este o rețetă bună pentru repertoriul dvs. pe tot parcursul anului.
Nu sunteți familiarizați cu masa de prăjituri de Paște? Pasul de masă de prăjit este o alternativă la făină în timpul Paștelui de vacanță evreiesc. Se folosește o alternativă deoarece, în timpul Paștelui, este interzis consumul de produse cu adaos de drojdie. Prin urmare, se utilizează masa de tort "Matzo" sau "Passover". Masa Matzo este mult mai grosier decât făina obișnuită și oferă o textură plată. Prin urmare, dacă nu faceți aceste cookie-uri pentru Paște, puteți folosi făină obișnuită. Cu toate acestea, după cum am spus înainte, această rețetă este atât de bună așa cum este!
Asigurați-le în timpul Paștelui sau alcătuiți câteva loturi pentru familie și prieteni!
Ce ai nevoie
- 3/4 cana de zahăr
- 2 oua
- 1/2 ceașcă de ulei
- 1 cană Masă de prăjit de Paște
- 2 linguri de amidon din cartofi
- 1 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/2 cești alune (sau nuci)
Cum se face
- Într-un castron mare, bateți împreună ouăle și zahărul, până când amestecul este gros și galben deschis. Trageți în ulei.
- Adăugați masa de prăjit, amidonul din cartofi și scorțișoară și amestecați până se combină bine.
- Se amestecă nucile, apoi ciocolata, amestecând până când ambele sunt distribuite uniform. Acoperiți vasul și răciți-l timp de cel puțin o oră sau peste noapte. (Aluatul poate fi făcut și înainte și înghețat, apoi este dezghețat în frigider până când acesta este suficient de moale pentru a forma.)
- Preîncălzi cuptorul la 400 F. Linia a două foi de cookie cu hârtie pergament.
- Folosind mâini curate, faceți bile de alunecare din aluatul refrigerat și puneți-le la o distanță de 1 ½ cm deasupra foilor cookie. Aplicați bilele cu palma sau cu o spatulă.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute sau până când cookie-urile încep să se transforme într-o lumină maro aurie. Transferați la rafturi pentru a găti. Bucurați-vă!
Depozitare
Odată ce cookie-urile sunt reci, puneți-le într-o geantă cu zip-închis și lăsați cât mai mult aer în afară. Se închide zipul și se păstrează la temperatura camerei timp de până la o săptămână. Aceste cookie-uri pot fi, de asemenea, păstrate înghețate într-o geantă de siguranță cu fermoar închis timp de până la 2 luni. Când sunteți gata să consumați, lăsați să se dezghețe la temperatura camerei timp de aproximativ 2 ore sau până când cookie-urile se întorc moale.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 39 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodiu | 44 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |