Mielul este cel mai bine marinat. Orice tip de marinadă poate face o tăiere ieftină de miel și delicată. Aceasta reteta de cotlete marinate, de miel pe gratar este una dintre favoritele mele. Poți să o faci pe grătar, pe perete sau chiar într-o oală. Serviți-o peste orez, cartofi prăjiți sau cu o salată și aveți o masă sănătoasă și rapidă!
Ce ai nevoie
- 2 lbs cotlet de miel
- 1/2 ceașcă de ulei vegetal
- 1/2 linguriță piper negru
- 1/2 linguriță de coriandru
- 1/2 linguriță de chimen
- 2 linguri de suc de lamaie
Cum se face
- Combină mirodenii, suc de lamaie și ulei în castron mediu. Adăugați cotlete de miel și marinați în frigider, acoperite, timp de cel puțin o oră, dar până la 24 de ore.
- Gatiti cate 5 pana la 7 minute pe fiecare parte pe grill sau sub puiul de broiler in cuptor.
- Puteți, de asemenea, le face în aragaz lent, gătit la scăzut timp de 8 ore. Aragazul lent face carnea delicată și oferă condimentelor timp pentru a se îmbibă cu adevărat în miel.
- Serviți cu orez alb, salată și pâine pita . De asemenea, puteți servi cartofi prăjiți pentru o masă informală sau pentru o bucătărie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 878 |
| Grăsime totală | 71 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 38 g |
| Colesterol | 212 mg |
| Sodiu | 174 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 56 g |