Cum se face muștar

Mustar este incredibil de ușor de făcut, durează doar câteva minute de timp activ în bucătărie, și rareori necesită mai multe ingrediente decât puteți conta pe degetele de o mână (în cazul în care multe). Cu toate acestea, este un ingredient versatil și un cadou bun venit. De la muștarul clasic de gălbenele fierbinți până la muștarul de bere picant, iată câteva rețete pentru a începe, precum și câteva informații despre utilizarea semințelor de muștar.

• 01 din 06

  Mustar de mustar galben

  Aceasta este muștarul clasic blând galben, pe care l-am crescut iubitor pe câini calzi. Este incredibil de ușor de făcut, și o dată făcut ar păstra destul de mult pentru totdeauna, cu excepția faptului că are un gust atât de bine vă veți mânca rapid.

• 02 din 06

  Mustar de bere picant

  Această rețetă ușor de făcut din muștar este de asemenea fantastic pe câini calzi, dar nu te opri acolo. Încercați-o în salată de cartofi, sau amestecați în pansamente de salată și marinate.

• 03 din 06

  Rețetă de bază de muștar cu variante

  La cel mai de bază, condimentul numit muștar, denumit și " mustar preparat ", este doar semințele plantei de muștar plus apă. Folosind vin sau bere sau alt lichid, se adaugă complexitatea aromelor și adăugarea de oțet sau alt acid păstrează spiciness.

• 04 din 06

  Istoria mucegaiului ca hrană

  Mustarul preparat datează de mii de ani la romani timpurii, care obișnuiau să mănânce semințele de muștar și să le amestece cu vinul într-o pastă care nu este mult diferită de mustarurile pregătite pe care le cunoaștem astăzi ...

• 05 din 06

  Ce face Hot Mustard?

  Semințele de muștar nu sunt nici calde, nici picante, până când nu sunt crăpate sau măcinate și amestecate cu un lichid rece. Este reacția chimică dintre doi compuși ...

• 06 din 06

  Semințe de muștar

  Mustarul este al doilea condiment cel mai folosit în Statele Unite. Utilizarea sa este depășită doar de porc. Toate părțile plantei sunt comestibile, inclusiv semințe, frunze și flori. Și nu este de mirare că muștarul funcționează bine cu toate tipurile de carne, carne de porc, carne de pasăre și fructe de mare. Cei mai mulți dintre noi sunt obișnuiți cu mustarul standard pregătit galben, dar există multe soiuri minunate de semințe și muștaruri pregătite pentru a experimenta.