Trateaza o placinta de dovleac cu o placinta de pecan , si obtii cele mai bune din ambele lumi - si are un gust cat de bun arata! Această plăcintă de dovleac pecan va impresiona prietenii și familia ta și este plăcinta perfectă pentru meniul de Ziua Recunostintei sau Desertul de Crăciun.
Stratul de dovleac este acoperit cu un strat clasic de pecan și este coacționat la perfecțiune într-o coajă de prăjit de casă sau gata preparată. Am inclus instrucțiuni pentru un fel de produse de patiserie de bază pentru procesoare de alimente.
Ce ai nevoie
- 3 ouă mari (împărțite)
- 1 cană de conserve de dovleac solid
- 1 cană de zahăr granulat (divizat)
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/8 linguriță de cuișoare de pământ
- Drăguță sare
- 2/3 cană de sirop de porumb lumină sau întunecată
- 2 linguri de unt (topit)
- 1 linguriță de vanilie
- 1 cană pecană (tocată)
- 1 crustă plăcută preparată sau
- casă (de mai jos)
- Optional procesor de bucate crustă plăcintă
- 1 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 linguriță de sare
- 1 până la 2 lingurițe de zahăr granulat
- 1 unt de unt (răcit, tăiat în bucăți mici)
- 3 până la 5 linguri de apă de gheață
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Dacă utilizați o crustă înghețată, nu dezghețați; preîncălzi o coală de coacere în cuptor și puneți placinta pe foaia cookie. Sau utilizați rețeta (instrucțiunile de mai jos) pentru o crustă de procesare a produselor alimentare.
- Într-un castron mic, combinați un ou, dovleac, 1/3 ceasca de zahăr, scorțișoară, ghimbir, cuișoare și sare. Răspândiți în crustă de plăcintă.
- Într-un castron mediu, bateți două ouă ușor. Se amestecă din siropul de porumb și rămân 2/3 zahăr, unt topit și vanilie; se amestecă până se amestecă bine. Se amestecă în pecan. Îndepărtați cu grijă amestecul de dovleac.
- Coaceți plăcinta timp de 50 până la 60 de minute sau până când umplerea este setată în jurul marginii. Plăciți plăcut complet pe suportul de sârmă.
Procesor de alimente crustă
- Într-un procesor de alimente, impulsați făina cu sarea și 1 sau 2 linguri de zahăr.
- Împărțiți bucățile de unt răcit peste amestecul de făină și apoi impulsați de 5 sau 6 ori sau până când se aseamănă cu niște crumbs grosier. Ar trebui să existe niște bucăți de unt de mazăre care să fie vizibile.
- Adăugați 3 până la 5 linguri de apă cu gheață într-un curent în timp ce mașina funcționează, până când aluatul începe să formeze niște aglomerări. Întoarceți-o pe o suprafață flouredă și o strângeți până când se află împreună. Umpleți-vă mâinile, dacă este necesar, dar nu frământați aluatul sau nu îl omorâți.
- Formați aluatul într-un disc aplatizat și înfășurați în folie de plastic.
- Răciți aluatul timp de 30 de minute.
- Rolați aluatul răcit afară pe o suprafață flouredă într-un cerc de 11 sau 12 inci și așezați placa de plăcintă. Fluteți muchia după cum doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 341 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Sodiu | 65 mg |
| Carbohidrați | 50 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |