Ce ai nevoie
- 8 cesti de faina (cu totul sau 4 cesti fiecare
- făină integrală și făină integrală de grâu)
- 2 linguri praf de copt
- 1 sare de lingură
- 2 lingurițe cremă de tartru
- 1 lingurita
- praf de copt
- 2 cani de lapte praf (
- lapte degresat )
- 2 cani de scurtare
Cum se face
Se amestecă făină, pudră de copt , sare, cremă de tartru, bicarbonat de sodiu, lapte fără grăsimi și se scurtează împreună în castron mare (dacă aveți un mixer mare, este ideal să îl utilizați pentru amestecarea acestui amestec, dar poate fi, de asemenea, mixer de patiserie pentru a tăia scurtarea). Adăugați scurtarea aproximativ o jumătate de cană la un moment dat amestecând bine după fiecare adăugare. Amestecul va fi măcinat când se amestecă în mod adecvat.
Puneți în container etanș și păstrați-l la frigider sau la temperatura camerei.
Utilizați în aproximativ 3 luni.
folosire
Pentru biscuiți:
Se amestecă 2 cani de amestec de copt cu 1/2 cană de apă. Coaceți la 450 grade F timp de 8 până la 10 minute.
Pentru blugi:
Se amestecă 2 cani de amestec de copt cu 2 linguri de zahăr, 1 ou bătut și 2/3 cești de lapte. Coaceți la 400 de grade F timp de 15 minute.
Pentru clătite:
Se amestecă 2 cani de amestec de copt cu 1 ou bătut și 1-1 / 3 cești de lapte.
Pentru Waffles:
Se amestecă 2 cani de amestec de coacere cu 1 ou bătut, 2 linguri ulei, și 1-1 / 3 cești lapte.
Note:
Puteți folosi acest amestec pentru a crea biscuiți, găluște, brioșe, tort de cafea, clătite și vafe. Poate fi folosit și ca ingredient în caserole și deserturi.
Reteta Sursa: de Barbara Hill (Sumner House Press)
Retipărită cu permisiune.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 443 |
| Grăsime totală | 35 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodiu | 1,531 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 11 g |