Cele mai multe rețete de paine solicită lapte, dar dacă sunteți pe un buget restrâns sau nu beți lapte suficient de des pentru a vă menține la îndemână, puteți trece la lapte uscat. Utilizarea laptelui uscat în rețetele de pâine nu modifică aroma delicioasă a unei pâine proaspăt coaptă de pâine și este la fel de ușor de utilizat ca laptele obișnuit. Există două moduri în care puteți folosi lapte uscat pentru coacerea pâinii.
- Dacă faceți multă coacere în timpul săptămânii, amestecați instant laptele uscat cu apă în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj și depozitați-l într-un vas din frigider. Măsurați laptele după cum aveți nevoie.
- Se amestecă laptele uscat în loturi mici, după cum este necesar. Multe rețete de paine solicită o ceașcă de lapte. Se amestecă 1 cană de apă cu 3-4 linguri de lapte uscat pentru o rețetă care necesită o ceașcă de lapte. Ajustați cantitatea de apă și laptele uscat conform cerințelor rețetei.