Îmi amintesc prima dată când am degustat această salată de macaroane cu ton atunci când am vizitat-o pe mătușa Dorothy într-o vară. Aveam 11 ani, dar nu am uitat niciodata! Am adaugat cateva legume, cum ar fi ardeiul rosu si o ceapa, dar aroma nu sa schimbat deloc.
Pentru o aromă suplimentară, adăugați o lingură sau două bucăți de mărar mărunțit sau murături dulci împreună cu maioneza. Faceți-l cu cel puțin câteva ore în avans pentru cea mai bună aromă.
Această rețetă este ușor dublată sau triplă pentru o petrecere sau o petrecere. Dacă serviți salatele la o bucătărie sau o luați de-a lungul unui picnic, asigurați-vă că o păstrați în siguranță la o temperatură de 40 ° F sau mai mică. Consultați sfaturile și variantele de mai jos rețeta pentru câteva sfaturi despre gust și siguranță.
Ce ai nevoie
- 8 uncii macaroane gătite și drenate
- 12 oz de ton alb în apă, drenate și fulgi
- 1 până la 1 1/2 cani de maioneză
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1 ardei verde mare, tocat
- 1/2 ardei roșu, tocat
- 1/2 ceașcă de ceapă verde tăiată
- sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
Cum se face
- Aduceți o cratiță mare cu aproximativ 3 litri de apă până la fierbere peste căldură. Gatiti macaroanele in apa sarata in saramura pentru "al dente" - aproximativ 6-9 minute conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurge macaroanele într-un șuviu și se clătește cu apă rece.
- Într-un castron mare combinați tonul drenat și macaroane. Se amestecă 1 ceapă de maioneză, suc de lamaie, ardei gras verde și roșu și ceapă. Se amestecă mai multă maioneză, după cum este necesar.
- Gustați și adăugați sare și piper negru proaspăt măcinat, după cum este necesar.
- Acoperiți salata de macaroane și păstrați-o la frigider până la servirea timpului.
Sfaturi și variante
- O lingura sau două bucăți de merișor mărunțit sau capri pot fi adăugate la maioneză pentru aromă suplimentară.
- Pentru a vă îmbraci puțin, serviți salata de paste pe frunze de salată sau verde de salată amestecată cu pene de avocado sau roșii tăiate.
- Înlocuiți tonul cu creveți gătiți și răciți sau cu carne de crab.
- În loc de ceapă verde, utilizați aproximativ 1/3 ceașcă de ceapă roșie tocată sau ceapă dulce.
- Păstrați salatele de paste frigorifice până la servirea timpului. Dacă serviți la o bucătărie sau un picnic, păstrați salata pe gheață în răcitor (40 ° F sau mai jos) până când sunteți gata să mâncați și păstrați coolerul la umbra dacă este posibil. Salata nu trebuie să stea mai mult de 2 ore - 1 oră dacă temperatura este mai mare de 90 ° F.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 461 |
| Grăsime totală | 37 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 45 mg |
| Sodiu | 466 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 18 g |