Este greu să veniți cu un fel de mâncare mai hrănitoare decât acest ciocol și supă de cartofi dulci. Este incredibil de ușor și rapid de pregătit, și pentru că nu este nevoie de unt sau ulei, este, de asemenea, fără grăsimi. Ambele ingrediente principale sunt pe multe din listele de "super-alimente" și aceasta este o modalitate excelentă de a le bucura.
Ce ai nevoie
- 1 bulion de pui de quart (sau bulion de legume)
- 3 cesti de apa
- 1/2 linguriță de sare
- Cartofi dulci de 1/2 lire sterline (sau gemuri, curățate și tăiate în cuburi de 1 inch)
- 1 cățel
- usturoi (tocat)
- 1 pinion cayenne
- 1 buchet mare
- Kale (spălat și tăiat în bucăți de 1 inch)
- Sarat la gust
- piper negru la gust
- Opțional: panouri proaspete de lamaie
Cum se face
- Într-o cratiță de 4 litri, la căldură, aduceți supa, apă, sare, usturoi, cayenne și cartofi dulci. Reduceți căldura la scăzută și fierbeți timp de 15 până la 20 de minute până când cartofii dulci sunt fraseri. Folosind un maser de cartofi sau o măturică, amestecați aproximativ jumătate din cartofii dulci în cultură pentru a se îngroa. Cu cât spargeți mai mult textura mai groasă.
- Adăugați cenușa și împingeți-o în jos în supa fierbinte. Odată ce șarpele se topește, bețele se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute, sau până când șunca este delicată și gustoasă. Chiflele cu coajă lemnoasă pot avea o aromă ușor amară, care se înmoaie cu gătit.
- Se condimentează cu sare și piper și se servesc fierbinți cu o lingură proaspătă de lamaie. Lămâia este opțională, dar într-adevăr scoate în evidență aroma cărnii și cartofii dulci.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 85 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 254 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 3 g |