Peppermelonul este o altă creație uimitoare de la H. Joseph Ehrmann din Elixir Saloon din San Fransisco. Îmi place acest lucru pentru că nu folosește doar un fruct puțin folosit în lumea cocktailurilor, dar are și o mică dulce-picantă, cu un foarte ușor de făcut sirop.
Sucul de pepene verde este unul dintre ingredientele pe care trebuie sa le vanezi fie la magazinele de specialitate, fie sa te faci din pepene galben ramasite de pe gratarul noaptea trecuta.
Pentru sirop, puteți folosi cât mai puțin sau la fel de mult piper negru pentru a vă potrivi gustului. Am descoperit că câteva răsuciri ale morii de piper sunt echilibrul perfect al condimentelor și dulcelui.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 uncii Bluecoat Gin
- 3/4 uncie de sirop de miere piper negru * (reteta de mai jos)
- 1 uncie
- Suc de pepene verde
- 1/2 oz suc de lămâie
Cum se face
Folosiți ingrediente organice ori de câte ori este posibil.
- Combinați toate ingredientele într-un agitator boston plin de gheață și agitați bine timp de 10 secunde.
- Întoarceți-vă într-un pahar de cocktail .
- Garniți pe jantă cu un mic cub pepene verde, care are o acoperire de piper negru pe o parte.
* Pentru a face sirop de miere de piper negru: Combinati 1/2 uncii fiecare apa si miere, adaugand piper gustat la gust. Amesteca bine.
Reteta Cu amabilitate: H. Joseph Ehrmann
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 178 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 6 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 3 g |