Tortul de unt Ooey Gooey este unul dintre acele prăjituri pe care le puteți vedea foarte mult la petreceri și petreceri. Este foarte simplu de făcut și este extrem de bogat.
Turta de unt este coaptă cu ingrediente de bază: unt, zahăr, ouă, făină și agenți de coacere, cum ar fi praful de copt sau bicarbonatul de sodiu. Este considerată una dintre prăjiturile chintesente în coacerea americană.
Prăjiturile de unt sunt realizate în mod tradițional folosind o metodă de cremare, în care untul și zahărul sunt bateți mai întâi până când pufos pentru a încorpora aerul în unt. Ouăle sunt apoi adăugate treptat, urmate de porțiuni alternante de ingrediente umede și uscate. Turtele de unt sunt de obicei bogate și umede când sunt păstrate la temperatura camerei, dar tind să se îngroașeze, să se usuce și să piardă aroma atunci când sunt refrigerate.
Gooey tort de unt originat în St Louis în anii 1930. După cum se spune, prăjitura a fost făcută întâmplător accidental de către un brutar din zona St. Louis care încerca să facă aluat tort regulat, dar a inversat proporțiile de unt și făină.
Tortul cu unt de Gooey este de obicei de aproximativ un centimetru înălțime și adesea curățat cu zahăr pudră. În timp ce este dulce și bogat, este oarecum ferm și poate fi tăiat în bucăți ca un brânză. Tortul cu unt de Gooey este adesea servit ca un tip de prăjitură de cafea - nu ca un tort de desert formal.
Conferința de la St Louis și Comisia pentru vizitatori scoate în evidență un loc pe site-ul său numit Gooey Louie - locul pentru prăjiturile cu unt de Gooey. "Vino gustul tortului unic la St. Louis." A votat cel mai bun tort de unt de Gooey de la St. Louis, șapte ani la rând: 2009-2015.
Această rețetă de tort de unt Ooey Gooey necesită o jumătate de cești de unt. Acest lucru, combinat cu 8 uncii de brânză de smântână, face ca acestea să fie deosebit de bogate.
Ce ai nevoie
- 1 cutie / 18 uncii galben
- mixtură pentru tort
- 1/2 cana unt (temperatura camerei)
- 4 ouă
- 8 oz
- brânză cremă (temperatura camerei)
- 1 lingă zahăr pudră
- 1 linguriță de vanilie
- 1 pahar de nuci (tocat)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Ungeți cu ușurință tava de copt de 9x13.
- Combinați amestecul de tort și untul cu mixerul de patiserie până când se sfărâmă. Mâna se amestecă în 2 ouă.
- Apăsați amestecul în tava preparată. Cu un mixer electric, bateți brânză topită. Adăugați treptat zahăr pudră . După combinare adăugați vanilie. Mâna se amestecă cu nuci tăiate.
- Răspândiți-vă pe crustă nestăvilită. Coaceți timp de 35 până la 40 de minute.
- Se răcește complet în tigaie pe suportul de sârmă.
- Tăiați tortul de unt Ooey Gooey în bucăți.