Aceasta este o rețetă Velveeta fudge, dar nimeni nu va ghici că este făcută cu brânză. Velveeta prelucrată face ca mâncarea să fie netedă și cremoasă și este posibil să te distrezi să ceri oamenilor să ghicească ingredientul secret. S-ar putea să nu te creadă!
Amestecul fudge va fi destul de rigid. Dacă aveți un mixer de stand, utilizați atașamentul cu palete sau cârligul pentru aluat. Am făcut o jumătate de rețetă și mi-am folosit mixerul. Am răcit fudge într-o tigaie în loc de tigaie de 8 inch sau 9 inch.
Ce ai nevoie
- 1 cană / 2 bastoane unt (moale)
- 8 oz cascadă pasteurizată (cum ar fi Kraft Velveeta)
- 2 lire sterline
- cofetarii "zahăr
- 1/2 cană de cacao neîndulcit
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1 la 1 1/2 cupe de pecan (sau nuci, tocată)
Cum se face
- Untul este o tavă pătrată de 9 inch.
- Tăiați brânza Velveeta în cuburi mici.
- Într-o cratiță mare la foc mediu, combinați untul și cuburile de brânză. Gatiti-va, amestecand frecvent, pana se topeau; scoateți din căldură.
- Combinați zahărul și cacao-ul de cofetărie și amestecați-le (pentru a le amesteca). Adăugați amestecul de zahăr și cacao la amestecul de brânză, amestecând bine. Adăugați vanilia și nucile și amestecați bine. Amestecul va fi rigid.
- Apăsați amestecul în tava preparată; se răcească până se fixează și se taie în pătrate.
Sfaturi pentru experți
- Untul se topește ușor și se aliniază cu o foaie mare de folie sau folie de plastic, lăsând capetele suficient de lungi pentru a ridica fudge-ul din tigaie odată ce este ușor răcit. Învelișul din plastic poate, de asemenea, ajuta la netezirea vârfului fumurii.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 472 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sodiu | 117 mg |
| Carbohidrați | 65 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 6 g |