Imaginați-vă aceste frumoase flori de squash cu miere și înconjurate de semințe de dovleac confiate între un covrig prăjit, plin de ricotă proaspătă pufoasă, cheddar ascuțit topit și brânză Taleggio. Această brânză la grătar sună destul de uimitoare, nu? Da!
Și dacă nu puteți găsi flori de squash sau nu ați auzit de ele, verificați pe piața locală a fermierilor dvs. în timpul lunilor de vară pentru a găsi aceste flori frumoase și delicate, care sunt perfecte pentru tot felul de rețete.
Ce ai nevoie
- 1 covrig bun
- 3 felii subtiri au tresat brânză Taleggio
- 1 felie de brânză de cheddar (ascuțită)
- 1 lingură
- ricotta (proaspătă)
- 2 flori de squash
- 1/2 lingura de miere
- 1 lingură de semințe de dovleac dulce
- 2 lingurite de unt (sărate)
Cum se face
- Începeți prin a tăia partea exterioară și partea inferioară a covorului dvs. - cât mai subțire posibil, pentru a expune partea spongioasă a pâinii care este bună la sosirea aromei.
- Pe butașul de jos, se așeză pe un strat subțire de cheddar, pete de ricotă proaspătă și semințe de dovleac dulce. Răsturnați ușor florile de squash și plasați-le pe partea de sus. Se înmoaie cu miere și apoi se înalță cu Taleggio. Finish prin adăugarea de bun de sus și apoi prin buttering exterior de sandwich.
- Pe o căldură medie, gratuiți sandwich-ul într-un fontă sau într-o presă de panini până când brânza se topește și pâinea devine aur și crocantă. Așteptați câteva minute, astfel încât brânza din sandwich se poate îngroșa înapoi, apoi o tăiați în mijloc și serviți imediat. Vă recomandăm să aveți puțină miere în plus pentru a dunde sandwich-ul.