O rețetă delicioasă de carne de porc la grătar care combină aroma picantă de curry cu claritatea mustarului brun. Oricine iubește aroma va iubi această rețetă de porc la grătar.
Ce ai nevoie
- 4 cotlete de carne de porc (aproximativ 1 cm grosime)
- 1/2 cană (120 ml) mustar brun
- 1/4 cană (60 ml) vin alb uscat
- 1 lingură (15 ml) ulei de măsline
- 1 lingură de pudră de curry (15 ml)
- 1 ceapă verde, fin tăiată
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1 sare de lingurita (5 ml)
- 1/2 linguriță (2,5 ml) piper roșu, zdrobit
Cum se face
1. Combinați toate ingredientele, cu excepția cotletului de porc, într-un bol mediu.
2. Așezați cotletul de porc într-o pungă de plastic sigilată și adăugați marinada.
3. Se sigilează și se pune în frigider timp de 6 până la 8 ore. Asigurați-vă că ați răsturnat fiecare oră.
4. Scoateți copcile din frigider și scoateți din marinadă. Salvați marinata pentru basting.
5. Preîncălziți grătarul pe căldură medie.
6. Așezați cotletul pe grătar, acoperiți și lăsați să gătească timp de 35 de minute.
Baste cu marinată în timpul procesului de gătire.
7. Scoateți cotletul din grătar, lăsați-i să se odihnească timp de 5 minute, apoi serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 511 |
| Grăsime totală | 28 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodiu | 1,047 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 47 g |