Acesta este un fel de mâncare simplă, care va completa o masă influențată din Asia, deși sincer aș putea să mănânc singură toată cantitatea de bok choy pe cont propriu și să o numesc o zi. Lichidul foarte ușor de înmuiere se transformă într-un sos care este aromat și aromat, iar băiatul pe care se bătește pe cuptor se transformă în mătăsos, dar își păstrează textura. Bok Choy este foarte frumos servit peste orez pentru a absorbi toate sosul.
Baby bok choy este o legumă foarte versatilă pe care ați întâlnit-o în cartofi prăjiți în restaurantele chinezești. Poate fi tăiat și salvat, este grozav în supe, poate fi aburit, și este minunat, în întregime, înjumătățit. Alegeți capete cu frunze întregi, întunecate și tulpini albe fără pete maronii. Utilizați-o cât mai curând posibil și păstrați-o în frigider, nestemată, într-o pungă de plastic timp de cel mult 4 zile. Înainte de utilizare clătiți și agitați uscat.
Suma Choy, care este foarte asemănătoare cu cea a bok choy, poate fi de asemenea folosită.
Ce ai nevoie
- 1 kilogram de copil
- 3/4 ceasca de pui (sau bulion de legume)
- 1 unt de lingură
- 1 sos de soia de soia
- 2 lingurițe de ghimbir (proaspăt tocată)
- 1 linguriță de usturoi (tocat)
- 1/2 linguriță de ulei de susan
- Garnitură: scallions lichened
Cum se face
- Loviți băiatul în lungime și clătiți bine sub apă rece, asigurându-vă că separați ușor frunzele pentru a obține orice murdărie afară.
- Într-o cratiță mare, se amestecă supa, untul, sosul de soia, ghimbirul și usturoiul și se aduce la foc mic peste căldură medie. Adăugați baiatul, acoperiți-l și fierbeți timp de 7 până la 8 minute, până când bok choy nu este cam ciudat.
- Îndepărtați bok choy folosind clesti într-un castron de mică adâncime și returnați vasul cu lichidul de înmuiere până la căldură medie. Simmer până când lichidul este redus la ½ până la jumătate de ceașcă, apoi adăugați uleiul de susan și turnați sosul peste bok choy în platan. Decorați cu scalioane dacă doriți.
Cum să cojiți ghimbir proaspăt:
Distrează-te cu ciocurile și butoanele de ghimbir, trăgând un cuțit de paring pentru o linguriță subțire. Faceți clic aici pentru videoclip!
De asemenea, încercați aceste verde Asian curat și picante și ciuperci portobello la grătar asiatic ! Pentru mai multe feluri de mâncare inspirată din Asia, consultați rețetele pentru coapsele spirtoase , marinada picantă de susan, kebabii de carne de vită, creveții portocalii Hoisin și somonul.
Doriți să vă extindeți aromele de gătit? Iată ingredientele asiatice pentru cămară , o roundup de sosurile mele asiatice preferate pe care familia mea le iubește. Și când sunteți pregătiți să mergeți mai departe, aveți mai multe ingrediente din Asia pentru a explora și făină din Asia .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 52 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodiu | 427 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |