Începeți cu roșii

Sunt multe lucruri pe care le iubesc în legătură cu luna august. Primele indicii de cădere sunt în aer cu câteva dimineți minunate, când roua strălucește de pe păianjenul care se formează peste noapte. Gustul luxuriant și greu în aer, cu grădina izbucnind în cusături. Și roșii proaspete, suculente și pline! Aceste rețete folosesc aceste pietre în cele mai bune rețete.

Puteți, de asemenea, desigur să serviți roșiile cel mai simplu mod posibil; le toarnati grosimea si se usuca cu ulei de masline si un pic de sare si piper proaspat.

Bucurați-vă de aceste rețete de roșii și savurați sfârșitul verii.

Începeți cu roșii

• Tomato Pie
  Fac această plăcută delicioasă la fiecare câteva zile când am o tonă de roșii; aroma este fantastică.
• Paste de tomate proaspete
  Aceasta este o altă rețetă care poate fi făcută numai în timpul verii. Contrastul de temperatură între roșiile reci și pastele fierbinți este atât de minunat și evaziv; mănâncă repede!
• Pasta de tomate Frittata
  Puteți folosi pasta de tomate proaspete pentru a face acest frittata fabulos, sau să-l facă de la zero, în conformitate cu rețeta. Este ușor, ieftin și plăcut!
• Tomato Basil Brie Sandwich
  Acest sandwich superb este perfect pentru masa de prânz de pe verandă, sau să-l ia pe un picnic. Busuioc proaspat si rosii proaspete fac o combinatie minunata si clasica.
• Tomate de brânză de pește
  Nimic nu îmbunătățește un filet de bază de pește mai mult decât tomatele și brânza. Această rețetă minunată durează doar câteva minute.
• Salsa proaspătă de tomate
  Fripturi de top la grătar, cotlete de porc sau biscuiți de curcan cu această minunată salsă sau serviți-o ca o baie cu diferite tipuri de chipsuri de tortilla.

• Salată de orez cu creveți de roșii
  Doar patru ingrediente se combină pentru a face această salată minunată și aromată.
• Bacon roșii cireșe umplute
  Nici o colecție de rețete de tomate nu ar fi completă fără această rețetă fabuloasă.
• Tomate de fasole verde
  Îmi place să servesc această combinație simplă pe fripturi de pește, încercați-l pe fripturi osoase T sau fripturi de șuncă la grătar.

• Gălbenuș cu ghimbir cu Salsa de tomate
  Adăugarea unor roșii proaspete suculent la salsa îmbuteliată într-adevăr intensa aroma.
• Supă de tomate proaspătă
  Nu veți mai reveni la supa de roșii condensat odată ce ați gustat această versiune proaspătă.
• Trei salate de paste de fasole
  Faceți-vă propriile trei salate de fasole dacă doriți; dar versiunea conservată este foarte frumoasă. Sau obțineți-vă de la deliciul dvs. pentru o salată minunat de rapidă.

Imi cresc rosiile in plante de irigare pe punte in plin soare. Apa constantă disponibilă face roșiile foarte luxuriante și suculente. Și plivitul și recoltarea sunt o briză. Îmi place să aștept până când roșiile sunt pe deplin coapte și roșii înainte de a le alege, dar le puteți alege verde și lăsați-le să se coacă pe un pervaz însorit.

Nu depozitați roșiile în frigider: aerul rece va ucide gustul și carnea va deveni mânjită. Îmi place să-mi așez rosiile într-un rack mic pe pervazul ferestrei, astfel încât aerul să poată circula în jurul lor. Și folosiți-le repede; cu aceste rețete veți rămâne fără roșii înainte de a ieși din idei!

Tomatele sunt incredibil de bune și pentru tine. Lycopenul, compusul care face roșii roșii, este un puternic antioxidant și se găsește în concentrații mari în roșii. Acest compus poate ajuta la reducerea riscului pentru anumite tipuri de cancer.

Tomatele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine A și C și potasiu.

În unele rețete, este mai bine să coajați roșiile, deoarece pielea poate fi neplăcută dură (deși roșiile de origine animală au de obicei piei delicate). Pentru a coaja o tomată, tăiați un mic X în capătul înflorit (capătul opus tulpinii) și le aruncați în apă fierbinte rapidă timp de aproximativ 30 de secunde. Scoateți din apa fierbinte și le aruncați în apă cu gheață. Lăsați-i să stea câteva minute și coaja va ieși imediat.

Pentru a însămânța roșiile, tăiați-le pe jumătate prin "ecuator" (la jumătatea distanței dintre capătul tulpinii și capătul florii) și stoarceți-le ușor peste castron sau chiuvetă.