Rămasile fosilizate din nucă de cocos au fost descoperite în Asia de Sud, care datează de 40 de milioane de ani. Nu se știe sigur de unde provine nuca de cocos, dar rămâne și în America. Nuca de cocos a fost folosită din punct de vedere medical pentru vârste pentru a remedia problemele de piele, problemele de îmbătrânire și afecțiunile digestive. Toate fructele sunt folosite, de la frunzele de palmier până la piele și semințe.
Cercetare
Cocosul a fost studiat extensiv pentru efectele sale anti-cancerigene.
Alte studii descriu proprietățile sale antiinflamatorii și analgezice. Totuși, alte studii concluzionează că consumul de nucă de cocos are un rezultat pozitiv în ceea ce privește îmbătrânirea, boala Alzheimer și ALS. Consumul de ulei de nucă de cocos nu a determinat creșterea în greutate în funcție de un studiu și, de fapt, a dus la pierderea burdufului în timp. Uleiul de cocos a fost găsit să crească efectiv colesterolul "bun" datorită conținutului său de acid lauric. Studiile în derulare continuă în beneficiile pentru sănătate ale nucilor de cocos.
Conținutul de nutrienți
Apa de nucă de cocos și laptele (derivate din carnea de nucă de cocos), precum și uleiurile și fructele sunt pline de nutrienți precum vitaminele C și B, precum și mineralele calciu, fier, potasiu, mangan, zinc și magneziu. Nucă de cocos sunt abundente în enzime, aminoacizi, electroliți, acizi grași sănătoși, zaharuri simple, hormoni de plante și fitochimice, cum ar fi citokina, care este o proteină vegetală.
Compușii complexului B găsiți bogat în nucă de cocos sunt tiamina, niacinul, acidul folic și piroxidina. Nucă de cocos sunt, de asemenea, foarte scăzute în sodiu, bogate în proteine, carbohidrați, acizi grași Omega-6 și fibre. Bogăția enzimelor din nucă de cocos promovează un metabolism sănătos și un sistem digestiv.