Bruschetta este un aperitiv tipic italian făcut din pâine la grătar, înconjurat de un amestec de roșii și usturoi. Este un delicios deliciu și o distracție de făcut și de mâncare.
În această rețetă, toppingurile bruschetta se adaugă la piept de pui la grătar pentru un fel de mâncare principală, frumoasă, sănătoasă și delicioasă. Puteți folosi ingredientele pe care le doriți în topping pentru acest pui. Îmi place combinația de roșii și avocado cu suc de lămâie, busuioc și brânză de parmezan.
Serviți această rețetă minunată cu o salată verde, aruncată cu ciuperci, cu o vinaigretă italiană cremoasă și niște fructe proaspete. Un pahar frumos de vin alb va fi o atingere perfectă. Pentru desert, serviți o plăcintă de lamaie sau niște brânzeturi.
Ce ai nevoie
- 6 jumătăți de piept de pui fără piele dezosată
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/4 linguriță de sare de usturoi
- 3 roșii de prune, tocate
- 1 avocado, curățată și tocată
- 1/2 cana proaspete frunze de busuioc, tocate
- 1/4 ceașcă de ceapă verde tăiată
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper alb
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1/4 cană de brânză parmezană rasă
Cum se face
Pregătiți și preîncălziți grătarul pentru căldură medie. Puneți puiul cu uleiul de măsline și presați-l cu sarea de usturoi. Puneți puiul pe grătar, acoperiți și gătiți timp de 10 până la 12 minute sau până când puiul este aproape gata, întorcându-l o dată.
Între timp, se amestecă roșiile, avocado, busuiocul, ceapa verde, usturoiul, sarea, piperul și sucul de lamaie într-un castron mic și se amestecă bine.
Atunci când puiul este aproape gătit, puneți fiecare bucată cu o parte din amestecul de roșii și stropiți cu brânza de parmezan.
Acoperiți grătarul și gătiți 2 până la 5 minute mai mult sau până când puiul este bine gătit la 165 ° F.
Servește puiul imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1375 |
| Grăsime totală | 82 g |
| Grăsime saturată | 22 g |
| Grasime nesaturata | 35 g |
| Colesterol | 421 mg |
| Sodiu | 478 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 137 g |