Aceste burgeri de fasole negre fac noapte burger! Dacă nu ați încercat niciodată un burger de fasole neagră și gândul nu ar părea ca orice pe care vreți să-l încercați vreodată, ar trebui să încercați burgeri de fasole neagră. Te vor păcăli să crezi că mănânci un hamburger de carne de vită? Probabil ca nu. Dar ele sunt delicioase, și fac să mănânce un hamburger puțin mai ușor pe talie.
În mod surprinzător, toate toppingurile pe care le-ați găsi pe un burger normal de carne de vită sau curcan merge destul de bine pe aceste burgeri mult mai sănătoase de fasole neagră. Apoi serviti-le doar cu cateva parti sanatoase cum ar fi fasolea coapta sau cartofi prajiti sau o leguma sanatoasa slaba.
Familia mea întreabă mereu câteva secunde de burgeri de fasole neagră cu calorii slabe, așa că asigurați-vă că faceți suficienți pentru secunde pentru cei care doresc. Dacă aveți resturi, plăcuțele de fasole pot fi depozitate într-un container etanș la frigider pentru o zi sau două după ce le-ați făcut. Finisați-vă cu toate grăunțele de burger obișnuite - frunzele de salată, roșiile tăiate, ceapa tăiată, felii de murături, pisică, muștar - și serviți alături de niște cartofi crocabili crocabili .
Ce ai nevoie
- 1 15-oz. poate fasole neagră (drenată și clătită)
- 1/4 cană de paine uscată
- 1 ou mare, bătut
- 2 linguri fulgi de ceapa uscati
- 1 linguriță
- sos Worcestershire
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- 1 lingura ulei de canola
- 4 bucăți de hamburger de grâu integral
- Opțional: frunze de salată, roșii felii, ceapă tăiată, muraturi felii, pisică, muștar
Cum se face
- Mai intai vei pregati patch-urile de fasole neagra. Așezați boabele negre într-un castron de dimensiuni medii. Cu partea din spate a unei furculițe, se amestecă parțial fasolea până când se pot forma într-o pată, dar nu trebuie să fie complet dulce. La boabele negre piure, adăugați pesmetul, oul, sosul Worcestershire și piperul negru și amestecați bine până când toate ingredientele sunt bine combinate.
- Pentru a găti bucățele de fasole, încălziți uleiul de canola într-o tigaie mare, la foc mediu.
- Dacă utilizați rețeta așa cum este, folosiți 1/4 din amestecul de fasole pentru fiecare pat. Formați fiecare porție în plăcuțe în formă de disc, care au o grosime de aproximativ 3/4 inci, folosind mâinile. Formați-le ușor, până când veți obține patru patade uniforme.
- Așezați batoanele în tigaie și gătiți pe fiecare parte timp de 4 minute sau până când paharele devin maronii ușor și sunt ferme.
- Pentru a servi burgerii de fasole neagră, serviți fiecare patty pe o gramada de grâu întreg și terminați cu toppingurile de burger pe care le doriți, cum ar fi salată, roșii tăiate, ceapă tăiată, muraturi felii, ketchup și muștar.
Pe calorii de servire 271
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 937 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 226 mg |
| Sodiu | 954 mg |
| Carbohidrați | 150 g |
| Fibre dietetice | 25 g |
| Proteină | 46 g |