Aceasta este rețeta tradițională de coacere pentru pește înstărit în stil Cajun. Aplicați această frecare pe pește și plasați-o într-o tigaie din fontă extrem de fierbinte. Crede-mă când spun că acest lucru va fi un delicios tratament.
Ce ai nevoie
- 2 linguri / 30 ml
- paprika
- 1 lingură / 15 ml oregano
- 1 lingură / 15 ml cimbru
- 1 lingură / 15 ml piper de cayenne
- 1 lingurita / 5 ml piper negru
- 1 lingurita / 5 ml de piper alb
- 1 lingurita / 5 ml pulbere de usturoi
- 1 linguriță / 5 ml sare (mare)
Cum se face
- Se amestecă împreună și se depozitează într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat, timp de până la 6 luni după preparare.
- Pentru a utiliza, pur și simplu aplicați o cantitate generoasă de frecare pe carnea de pește. Gatiti dupa cum este directionat.
- Amestecul poate fi făcut și în marinadă. Adăugați 1/4 cesti de ulei și 1/3 oțet de oțet (alb sau cidru) sau sucuri de citrice (portocale, lămâie sau var) într-un castron și amestecați împreună cu frecare de condimente.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 53 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1,171 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 2 g |