Această tocană ușoară - sau gulă - este făcută cu ingrediente pe care probabil aveți la dispoziție. Utilizați o rețetă de carne de vită sau o friptura rotundă în cub. Sau folosiți o tăietură slabă.
Adăugați o salată la această carne de vită și fidea delicioasă pentru o cină familială satisfăcătoare. Garniți tocanul cu ceapă verde tăiată sau patrunjel proaspăt tăiat.
Ce ai nevoie
- 1 kilogram carne de vită macră (sau carne de vită), tăiată în cuburi de 1 inch de mărimea mușcăturii
- 4 linguri făină, împărțită
- 1 sare de lingurita
- pinch piper
- 2 linguri ulei vegetal
- 1/2 ceașcă de ceapă tăiată
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 2 cesti de bulion de carne de vită
- 1/4 cană apă rece
- 1 cană (14,5 uncii) roșii cubulețe, ușor drenate (nu apăsați)
- 1/2 ceasca de lapte, crema usoara, sau jumatate si jumatate
- 1 lingură de zahăr
- 1/2 lingurita de sare condimentata
- 1/2 linguriță de sos Worcestershire
- 3 cani de taitei neprelucrate, fierte și aruncate cu unt și semințe de mac, dacă se dorește
Cum se face
- Vită de carne de vită cu 2 linguri de făină amestecată cu 1 linguriță de sare și un vârf de piper. Se încălzește uleiul vegetal într-un cuptor olandez; carne de vită căpșună maro, cu ceapă, amestecând toate părțile. Adăugați usturoi și bulion de 2 cupe.
- Se amestecă restul de 2 linguri de făină cu 1/4 cană de apă; amestecați în amestecul de carne. Aduceți la fierbere; acoperiți și fierbeți timp de 1 1/4 ore.
- La amestecul de carne, adăugați roșii, lapte sau smântână, zahăr, sare condimentată și sos Worcestershire. Dacă este necesar să se îngroaie mai mult, amestecați mai multă făină și apă și amestecați amestecul în bulion.
- Aranjați amestecul de carne de vită pe o tavă, înconjurată de tăițele fierte de unt.
Face aproximativ 4 porții.
S-ar putea sa-ti placa si
Veveriță de vită de modă veche