Această înghețare obișnuită este folosită în primul rând pentru decorare, deoarece se menține bine în timp. Este punct de vedere tehnic comestibil, dar nu este foarte gustos să mănânci, mai ales dacă are mult colorat în ea. Se usuca la atingere in doar cateva ore si, in timp, devine foarte greu. Este perfect pentru cranii de zahăr, deoarece îl puteți colora luminos, durează ani de zile și îl puteți folosi chiar și ca un "adeziv" pentru a adăuga pene și alte decorațiuni. Ar trebui să găsiți cea mai mare parte a ingredientelor la magazinul dvs. de produse alimentare, dar este posibil să fie necesar să găsiți un magazin de prajituri pentru pasta de colorat alimente și pudră de meringue. Acestea sunt, de asemenea, ușor de comandat online de la o varietate de furnizori. Prefer sa folosesc acest Pulbere de Meringue si aceste Culori Paste alimentare (gasite in partea de jos a paginii), dar puteti folosi marca pe care o placi.
Ce ai nevoie
- 2/3 cești de apă
- 1/2 pahar de praf de meringu
- 2 lbs zahăr pudră
- 2 picături Pastrați colorarea produselor alimentare într-o varietate de culori
Cum se face
De asemenea, veți avea nevoie de:
- Un mixer electric
- recipientul acoperit
- cești de unică folosință
- bastoane din lemn de tip popsicle (opțional de utilizat în locul unei linguri pentru amestecarea culorilor)
- pungi de patiserie (câte una pentru fiecare culoare)
- sfaturi de decorare (opțional)
Adăugați toate ingredientele într-un vas de amestecare și amestecați la înălțime timp de un minut sau două, apoi răzuiți părțile laterale ale vasului pentru a vă asigura că totul este amestecat. Beat înălțime timp de încă 7 până la 8 minute.
Odată ce amestecul de gheață este amestecat, turnați-l într-un recipient și puneți capacul pentru ao menține umed. Deoarece nu are grăsime în ea, Icing-ul regal se va usca rapid.
Ieșiți cât mai multe cupe de unică folosință de care aveți nevoie pentru fiecare culoare. De obicei folosim 6 - 8 culori, dar este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin decât de asta. Împărțiți înghețarea în cupe în mod egal. Utilizați un băț de lemn sau un alt vas pentru a scoate niște coloranți alimente pastă și amestecați-l în gheață. Un dollop de mărime de mazăre va funcționa pentru un ton mai ușor și este posibil să aveți nevoie de trei sau patru cantități de mărime de mazare pentru o nuanță intensă. Se amestecă bine gheața până când nu mai rămân urme de dungi. De îndată ce este bine amestecat, lingurați-l sau răzuiți-l într-o pungă de patiserie. Acest lucru este cel mai bine făcut cu doi oameni, astfel încât să poată ține punga, și se poate obține înghețarea inch Țineți sacul în jos și înfășurați partea superioară a pungii jos în jurul valorii de mâna ta. Apoi, lingurați gheața și trageți vârful sacului de pe mâna. Aceasta va păstra glazura pe fundul vârfului. Răsuciți partea superioară a pungii unde se oprește gheața, pentru a evita aerul.
Repeta același proces pentru fiecare culoare diferită de glazură. Dacă doriți să decorați mai mult de trei persoane, este posibil să doriți să dublezi culorile și să aveți câte două.
Când sunteți gata să utilizați gheața, împingeți vârful de pe sacul de patiserie și stoarceți glazura pe craniul de zahăr încet cu vârful îndreptat direct spre craniu. Așezați decorațiuni suplimentare în glazura proaspăt aplicată. Carcasa exterioară a glazurii se va usca în aproximativ 30 de minute până la o oră.
Dar va trebui să permiteți până la 24 de ore ca să se usuce solid.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 464 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 232 mg |
| Carbohidrați | 117 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 1 g |