Carlele de ouă de prăjituri Carla sunt umplute cu o combinație perfect condimentată de varză, ceapă verde, carne tocată sau creveți tăiate.
Varza tocată și ceapa verde sunt condimentate și prajite înainte de rulare în ambalajul cu role de ouă .
Adăugați morcovi tăiați sau alte legume la umplutură și folosiți alegerea dvs. de carne tocată sau creveți.
A se vedea de asemenea: Roluri de ouă de porc taiate, fierte sau prăjite
Ce ai nevoie
- 2 linguri ulei de arahide
- 3 la 4 cești varză (mărunțită)
- 3 cepe verde (tăiate în cruce subțiri)
- 1 sos de soia de soia
- 1 lingurita zahar brun
- 1 cană de carne (și / sau creveți, carne gătită și tocată)
- 1 pachet de ambalaj pentru ouă
Cum se face
- Puneți uleiul de arahide într-o tigaie de 12 inchi (sau mai mare) sau o tigaie de 12 inch (sau mai mare). Adăugați varză și ceapă verde și amestecați cu ulei pentru a acoperi.
- Puneți tigaia peste căldură mare și amestecați-prăjiți timp de aproximativ 3 minute, sau până când varza este limpede. Se adaugă sosul de soia, zahărul brun și carnea sau creveții tocate și se continuă amestecarea-prăjire timp de 1 minut sau până când legumele sunt fierte după cum se dorește.
- Lăsați amestecul de legume și carne să se răcească puțin și apoi umpleți învelișurile conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Între timp, uleiul de arahide se încălzește într-o prăjitură adâncă sau se adaugă aproximativ 2 centimetri de ulei de arahide într-o tigaie adâncă sau o tigaie. Se încălzește la 370 F.
- Când toate rolele de ou se rostogolesc, adăugați unele uleiuri; nu mulțimea. Cu cât introduceți mai mult, cu atât mai mult scade temperatura uleiului. Dacă temperatura nu se recuperează rapid, rolele de ou vor absorbi mai mult ulei.
- Gatiti pana cand ambalajul este maroniu auriu, aproximativ 1-2 minute. Când arată aproape la fel de roșii pe cât îi doriți, îndepărtați-le cu o lingură cu crestătură și scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Serviți cu sos dulce și acru și / sau muștar.
Notele lui Carla
- Motivul pentru care cantitatea de varză a fost enumerată ca 3 până la 4 cești este pentru că doriți să prăjiți varza mai degrabă decât abur-l. În cazul în care tigaia nu este suficient de mare, varza va fi aburată și în lichidul de umplere va fi prea multă lichid când este făcută, astfel încât ați putea dori să o jucați în siguranță și să utilizați doar trei cupe. Dacă ați terminat cu o umplutură mai lichidă, pur și simplu puneți-o într-un șuviță așezată pe o farfurie sau în chiuvetă și lăsați-o să se scurgă.
- De asemenea, probabil ar trebui să faceți aproximativ 3 loturi de umplere pentru a utiliza un întreg pachet de piei de ouă.
- Sosul dulce și acru pe care-l folosim este marca Ty Ling. Mi-am făcut propria mea, dar prefer de departe. Mustarul chinezesc nu este nimic mai mult decât muștar uscat amestecat cu apă pentru consistența pe care o preferi și apoi lăsa să stea timp de 15 minute, dar cred că este mai ușor să nu mai ai altceva de făcut decât pe rolele de ou.
- Știu că umplutura nu sună prea mult, dar face cu adevărat o umplutură delicioasă. Întreaga familie extinsă iubește aceste rulouri de ouă. De obicei fac 60 - 80 dintre ei. Și, bineînțeles, puteți să jucați cu rețeta, adăugând orice număr de legume și alte lucruri mărunțite.
- Mult noroc! Sper că acest lucru a fost de ajutor!
Vezi si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 77 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 44 mg |
| Sodiu | 206 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |