Această rețetă Streusel-Topped Peach Mango Pie face o trăsătură însorită în mijlocul iernii, când piersicii proaspeți sunt doar un vis. Fructe congelate și piersici tăiate în timpul pregătirii, astfel încât vă puteți bucura de acest piersic Mango Pie chiar și în nopțile ocupate. Streuselul de ovăz și migdale oferă această plăcută ușor de făcut o atingere delicioasă de casă.
Ce ai nevoie
- 1 crustă de plăcintă refrigerată sau congelată, neacoperită
- 1 pachet de 16 oz, congelat, piersici feliate fără legume, dezghețate ușor
- 1 mango mare, curățată, tăiată și tăiată în cuburi de 1/2-inch (aproximativ 2 cesti)
- 1/4 ceasca plus 2 linguri de zahar
- 1 1/2 linguri tapioca rapidă de gătit
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/8 linguriță de cardamom
- 1/8 linguriță de nucșoară
- 1 lingurita suc proaspat de lamaie
- 1/4 cană plus 1 lingură de făină universală
- 1/4 ceasca de ovăz laminat de modă veche
- 3 linguri de zahăr maro auriu ambalat
- 1/4 linguriță de sare
- 3 linguri de unt răcit, tăiați în cuburi mici
- 1/2 ceasca de migdale feliate
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Așezați o foaie de copt cu aluminiu și lăsați-l deoparte. Dacă utilizați o crustă de plăcintă înghețată, lăsați-o la temperatura camerei pentru a se decongela. Dacă utilizați o crustă la grătar, transferați aluatul pe o plăcuță și lăsați-l deoparte.
- Într-un castron mare, combinați felii de piersici și mango. Se presara zaharul, tapioca, scortisoara, cardamomul, nucsoara si sucul de lamaie si se amesteca usor pana cand fructele sunt acoperite uniform cu zahar si condimente. Pus deoparte.
- Într-un alt castron amestecați făina, ovazul, zahărul brun și sarea. Adăugați untul. Folosind mâini curate, frecați untul în amestecul de făină până când untul este distribuit în mod uniform și amestecul se află împreună în aglomerări mici. Îndepărtați-le în migdale.
- Îndepărtați umplutura de piersic-mango în coaja de plăcintă. Se filtrează umplutura cu stratul de acoperire din stratul superior, distribuind uniform.
- Așezați placinta pe foaia de copt cu folie și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute. Coborâți căldura la 350 ° F și continuați coacerea timp de 45 până la 50 de minute, până când fructul este delicat, sucurile se îngroașă și streuselul este auriu. ( Sfat: Dacă marginea crustei pare să se înroșească prea repede, acoperiți-le cu folie în timp ce plăcinta se termină de coacere.)
- Răciți plăcinta pe un suport pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire. Bucurați-vă de cald sau la temperatura camerei. Restul poate fi înghețat, acoperit cu folie, timp de până la 2 zile.