Conservele de afine fac acest tort un snap pentru a pregăti orice moment al anului. Serviți acest tort nemaipomenit de caldă cu o lingură mare de înghețată. Cu vasele de afine sinucide, nu este cel mai frumos tort, dar este delicios.
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 1 cană de zahăr brun (ambalat ferm)
- 1 cană / 15 uncii afine (drenat, rezervă lichid)
- 3 ouă mari (separate)
- 1 cană de zahăr
- 1 cană de făină universală
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 sare de lingurita
- Garnitură: cremă bătută sau bomboană
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Ungeți o tavă de copt de 9 inch.
- Scurgeți sucul din afine într-o ceașcă.
- Măsurați 1/2 cană de suc pentru sos și puneți restul sucului deoparte pentru tort.
- Într-o cratiță, combinați untul, zahărul brun și jumătate de cești din sucul de afine; gatiti pana cand zaharul este dizolvat.
- Acoperiti partea inferioara a tavii preparate cu afinele drenate si apoi turnati siropul fiert peste ele.
- Într-un castron mediu cu un mixer electric, bate albusurile de ou până se formează vârfuri rigide; pus deoparte.
- Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, bateți împreună gălbenușurile de ou, zahărul granulat și 5 linguri de lichid afinat rezervat.
- Se amestecă făina, praful de copt și sarea; se amestecă în amestecul de gălbenuș de ou.
- Îndepărtați albii de ou bătut până se încorporează bine.
- Se toarnă batoanele peste afine în vasul de coacere.
- Coaceți cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute.
- Scoateți tortul din cuptor; rulați imediat o spatulă în jurul marginii tăvii și inversați-o pe o placă de servire. Înainte de a scoate vasul, lăsați să iasă pe tort timp de un minut sau două.
- Tăiați încă mai cald; în partea de sus a fiecărei porții cu frisca, dacă se dorește.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 353 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sodiu | 289 mg |
| Carbohidrați | 68 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |