Kasutera este un tort japonez de burete făcut din câteva ingrediente Este o rețetă pentru a face un tort cu aroma matcha, tort de kasutera.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de lapte
- 2 linguri de miere
- 3/4 cana făină de pâine
- 1 lingura meci (ceai verde pulbere)
- 4 ouă
- 3/4 cana de zahăr
Cum se face
- Acoperiți suprafața interioară a unei tăvițe de pâine mare sau a două tăvi mici cu hârtie de pergament.
- Se amestecă mierea în lapte cald și se lasă deoparte.
- Setați făina și praful de ceai verde de câteva ori și lăsați-o deoparte.
- Ștergeți ouăle într-un bol mare folosind un mixer de mână electric, adăugând zahăr treptat.
- Așezați castronul peste apă caldă într-un alt vas mare.
- Mai mult, mănâncă ouăle până devine galben deschis (aproape alb).
- Preîncălziți cuptorul la 360 de grade F.
- Se amestecă amestecul de lapte și miere în aluat.
- Se adaugă făină cisternă în castron și se amestecă ușor cu o spatulă.
- Se toarnă aluatul în tigaia de pâine și se apasă delicat pe masă pentru a elibera bulele de aer.
- Coaceți la 360 grade F timp de aproximativ 10 minute și răsturnați cuptorul la 280-300 de grade F și coaceți timp de aproximativ 40 de minute sau până când ați terminat. Pentru a verifica dacă tortul se termină, împingeți-l cu un bambus. Dacă bivolul iese curat, se termină.
- Răsturnați tava cu capul în jos pe o foaie de gătit sau pe o tavă și scoateți tava din casetă.
- Scoateți hârtia pergament și răciți kasutera.
- Împachetați-o cu folie de plastic și depozitați-o până a doua zi. Are un gust mai bun a doua zi.
- Tăiați kasutera în felii groase de 3/4 inch.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 241 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 139 mg |
| Sodiu | 347 mg |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 6 g |