Acest vas delicios de cartofi este o combinație de cartofi piure, varză gătită și ceapă verde opțională. Acesta este un fel de mâncare excelentă pentru Ziua Sf. Patrick, sau să vă bucurați de el ca un fel de mâncare pentru șuncă , carne de vită, carne de vită cornată sau cârnați. Este ușor de pregătit și minunat în orice moment al anului.
Aceste cartofi pot fi, de asemenea, făcute cu șobolanul gătit și sunt, de asemenea, minunate cu prazul sutéed în loc de ceapa verde.
Legate de
Pătrunjelul și cartofii
Ce ai nevoie
- 2 1/2 lire sterline cartofi, curățate și tăiate în bucăți mici
- 1 sare de lingurita
- 4 până la 5 căni de varză tăiată subțire
- 1/2 ceașcă de ceapă verde tăiată fin, opțională
- 5 linguri de unt
- 3/4 până la 1 cană de lapte
- sare și piper, la gust
Cum se face
- Puneți cartofii într-o cratiță mare și acoperiți cu apă; adăugați 1 sare de linguriță. Aduceți la fierbere Reduceți căldura la foc, acoperiți-o și gătiți până se freacă, aproximativ 15-20 de minute.
- Între timp, fierbeți sau fierbeți varza în apă ușor sărată până când vă faceți griji. Scurgeți și lăsați-vă deoparte.
- Puneți cartofii cu unt și 3/4 cești de lapte. Adăugați mai mult lapte, după cum este necesar. Se amestecă ceapa verde, dacă se folosește, și varza drenată. Gustați și adăugați sare și piper, la gust.
Aceste cartofi sunt minunate cu o masă irlandeză. Serviți-le cu carne de vită corn sau cu miel prăjit .
Pentru mai multă verde, folosiți calzi fierți în cartofi piureți în loc de varză și însuțiți niște praz subțire, pentru a înlocui ceapa verde.
Ați putea dori și aceste rețete
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 281 |
Grăsime totală | 10 g |
Grăsime saturată | 6 g |
Grasime nesaturata | 3 g |
Colesterol | 25 mg |
Sodiu | 90 mg |
Carbohidrați | 44 g |
Fibre dietetice | 5 g |
Proteină | 5 g |