Mierea este un îndulcitor de cafea drăguț și Cafe con Miel este o modalitate perfectă de a vă bucura de asta. Numele înseamnă literalmente " cafea cu miere " în spaniolă. Cu toate acestea, este puțin mai mult decât să adăugați miere la cafea.
În Spania, Cafe con Miel este adesea servită după cină. Este o rețetă ușoară care adaugă condimentele de vanilie, scorțișoară și nucșoară într-o ceașcă de cafea îndulcită și cremă. Este un amestec încântător de a vă bucura de un desert ușor sau de o amuzament calmant la mijlocul după-amiezii.
Mai multe sfaturi pentru a face un Cafe Mare Miel
Cafeaua. Asigurați-vă că cafeaua dvs. este proaspătă. Nu prea are rost să treci la toate aceste probleme dacă cafeaua ta e chiar o oră sau două vechi. Luați timp pentru a face o oală proaspătă, chiar dacă este mică.
De asemenea, vă recomandăm să utilizați o presă franceză sau AeroPress pentru a obține o ceașcă mai bogată de cafea decât cea pentru cafea pentru picurare. Acestea sunt ambele modalități minunate de a prepara doar o cantitate mică de cafea la un moment dat, iar calitatea cafelei este perfectă pentru băuturi ca aceasta.
Laptele. Când încălzi cafeaua cu Miel, laptele este cea mai mare preocupare. Există o linie fină între lapte cald și lapte cald și de aceea este foarte important să păstrați căldura destul de scăzută, astfel încât să o puteți gestiona. Pur și simplu doriți să încălziți băutura, să nu faceți că este fierbinte.
Dacă doriți să evitați laptele, nu ezitați să folosiți alternativa preferată de lapte . Orezul din lapte, laptele de migdale și laptele de soia sunt toate opțiuni bune pentru această rețetă.
Miere și mirodenii. Știai că mierea are mai mult de o aromă ? Gusturile pot fi subtile, dar sunt remarcabile și cu siguranță merită să se joace cu ele.
Când vine vorba de condimente, nu vă limitați la cele trei incluse în rețetă. Ele sunt recomandate și tradiționale, dar nu sunt necesare. Dacă nu mai aveți niciunul, renunțați-l sau înlocuiți-l cu un alt condiment care vă place.
Dacă descoperiți că vă bucurați cu adevărat de Cafe con Miel, poate doriți să infuzați miere cu mirodenii. Acesta este un mod convenabil de a face băutura puțin mai rapidă pentru a vă pregăti. De asemenea, face un cadou frumos.
Pentru a infuza mierea, așezați mirodenii întregi într-un borcan mic și acoperiți-le cu miere. Permiteți-i să se fixeze timp de aproximativ 5 zile, apoi îndepărtați condimentele și reamblați mierea aromatizată sub o etanșare strânsă.
- Întregul condiment funcționează cel mai bine, deci se recomandă o fasole de vanilie, un baston de scorțișoară și un nucșoară măcinată.
- Cu cât mai multe condimente pe care le adăugați în borcan sau cu cât permiteți mai multă miere să se infuzeze, cu atât aroma va fi mai puternică.
Ce ai nevoie
- 2 căni
- proaspăt preparată, cafea fierbinte
- 1/2 cana lapte (sau alternativ pentru lapte)
- 4 linguri de miere
- 1/8 linguriță extract de vanilie pură
- 1/8 linguriță
- scorţişoară
- liniuță
- nucşoară
Cum se face
- Încălziți toate ingredientele într-o oală mică peste căldura mică până la cea medie, dar nu le aduceți la fierbere.
- Se amestecă bine pentru a dizolva mierea.
- Serviți fierbinte în canițe mici.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 85 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodiu | 16 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |