Această rețetă pentru orzul maghiar rumenit de ou sau piritott tarhonya face o mâncare mare, asemănătoare cu cea a orezului pilaf. Ansamblurile individuale de paste sunt rumenite în grăsime fierbinte și apoi fierte în bulion fierbinte. Variațiile sunt la fel de nesfârșite ca și în cazul pilafului de orez.
Iată o fotografie mai mare a găinilor maghiare răzuite din ouă - făcându-se Tarhonya. Vedeți totul despre nule de maghiară .
Vedeți și modul în care sunt făcute fidea ungară .
Ce ai nevoie
- 1 unt de lingură
- 1/2 ceapă mică, tocată mărunt (sau 1 pachet de supă de ceapă)
- 1 cană uscată
- Ouă de ou maghiar
- 2 cani de supă de pui fierbinte (sau apă dacă se utilizează amestec de supă)
- Opțional: 1 lingură de patrunjel tocată
Cum se face
- Într-un castron mediu, se topește ceapa până la translucid.
- Adăugați orz de ou și săturați până când este acoperit cu grăsime fierbinte, aproximativ 2 minute.
- Se amestecă în cartofi fierbinți sau se amestecă apă și supă, se aduce la fierbere, se reduce căldura și se acoperă.
- Simmer 15-20 de minute sau până când stocul este absorbit și fidea este licitație.
- Se amestecă patrunjelul tocat și se servesc.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 158 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodiu | 731 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 5 g |