Nimic nu-i face să se complacă în micile dulciuri dulci de vanilie la Starbucks. Sunt destul de mici unde nu mă simt vinovat că mănânc și sunt atât de delicioase încât merită atât de mult ca orice mușcătură plină de calorii.
Ceea ce este chiar mai bine este să faci micile bucăți topite în gură la domiciliu! Rețeta scone este foarte simplă și necesită foarte puțin amestecare și preparare. Se coace rapid și glazura necesită doar o mișcare rapidă!
Acestea sunt tratația perfectă pentru un ceai frumos sau brunch! Este foarte ușor să dublezi rețeta pentru a face un lot mare pentru o mulțime. Ele pot fi, de asemenea, făcute înainte de timp și înghețate până când este necesar! Congelatorul ajută la menținerea texturii delicate și le menține gustul super-proaspăt!
Am modificat această rețetă de la Stuck pe Sweet.com!
Ce ai nevoie
- 2 1/2 cești de făină (nealbite)
- 1/2 linguriță de sare
- 1 pulbere de copt
- 1/3 cana de zahăr
- 1 ou mare
- 1/2 ceasca de lapte integral (sau jumatate si jumatate)
- 1 extract de vanilie de lingurita (pur)
- 3/4 ceasca unt (rece, cub)
- 1 1/2 cani de zahăr pudră
- 2 linguri lapte integral
- 2 linguri unt topit
- 1/2 de fasole de vanilie (divizat și răzuit, poate înlocui și pasta de fasole de vanilie)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 425 de grade.
- Combinați făina, sarea, praful de copt și zahărul în vasul mixerului dvs. de stand cu atașamentul cu palete. Poate fi amestecat într-un castron mare folosind un blender de patiserie.
- Adăugați untul la ingredientele uscate. Se amestecă până când amestecul seamănă cu crusta grosieră. Este ok dacă există bucăți mai mari de unt care sunt încă intacte în aluat. Aceasta va da aluatului o textura frumoasa.
- Împingeți împreună oul, laptele și extractul de vanilie într-un bol separat. Adăugați treptat amestecul umed la amestecul uscat în timp ce mixerul este pornit. Se amestecă ușor până când este încorporat tot amestecul umed. Aluatul trebuie să fie ușor lipicios, dar nu lipicios.
- Împărțiți amestecul în 3 bile mici. Răsuciți ușor bilele și le aplatizați în discuri. Tăiați discurile în 8 secțiuni (gândiți-vă în formă de plăcintă). Așezați fiecare pană pe o foaie de copt pergament.
- Coaceți timp de 10-12 minute sau până când se rumenesc ușor la margini. Transferați sfeșoanele într-un suport de răcire și lăsați-le să se răcească complet.
- Se amestecă împreună zahărul pulverizat, untul topit și 2 linguri de lapte integral. Se adaugă semințele de vanilie și se amestecă până se combină. Glazura va fi foarte groasă, dar încă se poate răspândi.
- Odată ce sticlele s-au răcit complet, răspândiți o linguriță de glazură peste partea superioară a fiecăruia dintre ele. Permiteți întărirea glazurii înainte de depozitare. Ele pot fi de asemenea înghețate.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 151 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sodiu | 138 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |