Recent am devenit proprietarul mândru al unei mașini de înghețată, ceva ce am spus întotdeauna că nu am nevoie pentru că erau atât de multe magazine de înghețată cumpărate. Hmm. De îndată ce îmi amintesc ce mă gândeam atunci când am spus că vă voi lăsa să știți cu toții. Ideea este că există, de fapt, câteva înghețate ambalate fantastice în arome standard cum ar fi vanilie, ciocolată și căpșuni. Și există o mulțime de companii bine-cunoscute care fac combinații de arome interesante cu nume distractive. Dar am tendința să mă uit la aceștia și să cred că, dacă nu ar avea acest ingredient sau ar avea mai mult din ingredientul ăla, etc. Sună ca o femeie care are nevoie de un producător de înghețată, nu-i așa?
Deci aici suntem. Mi-am perfecționat baza de vanilie și apoi am început să joc cu toate combinațiile de arome pe care le-am dorit să le văd în magazine. Și când am ajuns la ideile de aromă de aluat cookie, m-am gândit la noile mele cookie-uri preferate de ciocolată tahini și care au dus la gândirea la tahini care au dus la gândirea la halva. De fapt, nu îmi ia prea mult timp să mă gândesc la halva.
Da, bineînțeles că voi face înghețată halva. Asta nu a fost nici măcar o întrebare. Dar eu fac doar o bază de vanilie și stropesc bucăți de bomboane de halva acolo. Bun, dar nu grozav. Dar ce este halva, exact? Sunt tahini brute (pastă de susan), zahăr sau miere și cremă groasă. Ei bine, inghetata este, in esenta, zahar, crema si o aroma, asa ca mi-am amestecat baza de vanilie perfecta si mi-am facut tahini. Halva! Serios, a gustat exact ca halva numai în formă lichidă. L-am turnat în mașina mea de înghețată și m-am îndreptat în jurul celor 40 de minute pe care mi-a trebuit să le fac, pentru că eram atât de curios în legătură cu rezultatul.
Răbdarea mea a fost răsplătită și ideea mea bună a devenit minunată. Și când am stropit bomboanele actuale de pe partea superioară a înghețatei halva, minunat a suflat mintea.
Ce ai nevoie
- 1 Cupa laptelui integral
- 2 pahare cu crema grea
- 3/4 zahăr din cupă
- 1 lingurita
- vanilie (pasta este ideala)
- 1/4 sare de lingurita
- 2/3 Cupa de susan pastă (brut
- sos tahini )
- 1/4 lb.
- Bomboană de halvă , sfărâmată (opțional)
Cum se face
Dacă producătorul dvs. de înghețată necesită înghețarea vasului, procedați astfel.
Într-un castron mare, amestecați împreună laptele, smântâna, zahărul, vanilia, sarea și pasta de susan. Turnați-vă în aparatul de gheață și urmați instrucțiunile producătorului pentru a se încinge timp de 40 de minute.
Înghețați-vă timp de cel puțin 4 ore înainte de a le servi și așezați-le cu bucățele de halvă sfărâmate, dacă se utilizează.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 413 |
| Grăsime totală | 33 g |
| Grăsime saturată | 16 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodiu | 52 mg |
| Carbohidrați | 26 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 6 g |