Aceasta este una dintre cele "trebuie să aibă rețeta" rețete pe care le-am primit de la un prieten. Toată lumea, inclusiv fiul meu "Nu-mi place tortul de brânză", a iubit acest tort delicios. Eu numesc acest cheesecake israelian deoarece principalul său ingredient este brânza albă israeliană (Gevina Levana).
Ce ai nevoie
- 100 grame unt (temperatura camerei)
- 2 gălbenușuri de ou
- 1 lingură de cafea decoifiată
- 1/2 ceasca zahar
- 1 1/2 cesti de făină de tort
- 3 ouă
- 750 de grame de brânză albă israeliană (Gevina Levana)
- 1 cană de zahăr
- 1 pachet de zahăr din vanilie
- 2 linguri făină
- 2 containere smântână
- 1 pachet de zahăr din vanilie
- 2 linguri de zahăr
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade Fahrenheit (190 grade Celsius). Pulverizați o tigaie de 9x13 cu spray de gătit non-stick.
- Într-un castron, combinați untul, gălbenușurile de ou, cafeaua, zahărul și făina cu mâinile până când se sfărâmă. Apăsați în tort ca bază pentru tort.
- Într-un castron, combinați ouă, brânză albă, zahăr, zahăr de vanilie și făină. Se toarnă pe partea de sus a tortului.
- Coaceți 375 grade Fahrenheit (190 de grade Celsius) timp de 30 de minute sau până când brânza nu se mișcă. Se scoate și se răcește timp de 30 de minute.
- Rotiți temperatura cuptorului până la 200 de grade Fahrenheit (90 grade Celsius).
- Într-un castron mic, amestecați smântâna cu zahăr de vanilie și zahăr. Răspândiți peste tort răcit.
- Coaceți la 200 de grade Fahrenheit (90 de grade Celsius) timp de 20 de minute.
- Bagati la frigider.
SUGESTIA DE SERVIRE:
Tortul are cel mai bun gust după ce a fost răcit pentru câteva ore. Are un gust mai bun a doua zi, și chiar mai bine a doua zi după aceea.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 505 |
| Grăsime totală | 32 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sodiu | 406 mg |
| Carbohidrați | 47 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 9 g |