Ce este o vară persană?
Limesele persane sunt, de asemenea, cunoscute sub denumirea de Tahiti limes. Acest soi are origini necunoscute, dar este suspectat că este un hibrid de lime și lemne mexicane, o lămâie uriașă, galben-verde, ciudată. Botanicii cred că acest soi a fost introdus în zona mediteraneană prin Persia (acum cunoscută sub numele de Iran). A fost transportată în Brazilia de către comercianții portughezi și, în cele din urmă, a ajuns în California în a doua jumătate a anilor 1800.
Astăzi, Florida este cel mai mare producător de limes persic, producând 90% din cultura americană, cea mai mare parte fiind folosită pentru fabricarea sucurilor proaspete și a concentratului de sucuri congelate sau congelate.
Arborele de tei persan nu are spini și produce fructe mai groase decât varful cheie, care durează mai mult. Aceste trăsături bune o fac o cultură comercială preferabilă. Fructul are o formă de formă ovală, de aproximativ aceeași mărime ca o lămâie, cu o coajă verde viu, care devine galben când este coaptă.
Limesul persan este varietatea cea mai frecventă găsită în magazinele de bacanie. Este de obicei fără semințe și are pulpă de culoare verde deschis până la galben, care este delicată și acidă, dar nu are buchetul distinctiv al varului cheie. Poate fi utilizată interschimbabil pentru aceleași scopuri ca limesele și lămâile cheie și este adesea folosit ca înlocuitor al oțetului.
Sucul de tei poate fi utilizat pentru curățarea depunerilor de calcar din interiorul vaselor de cafea și a ceainicelor de ceai. Homeopatic, sucul de lămâie a fost, de asemenea, folosit în mod eficient pentru a ușura efectele coralului înțepător.
Mai multe despre Limes
• Substituiri de var, măsuri și echivalente
• Care sunt limitele cheie?