Nutriție Beneficii și gătit cu Murberry
Mulberries crește de fapt pe copaci, mai degrabă decât pe tufișuri, câți copii cântă. Copacii cresc rapid și produc în fiecare sezon o cantitate masivă de fructe de padure. Există mai multe culori de mure, de la un roșu închis la alb. Soiul alb crește în popularitate ca o super-vânzătoare vândute în magazinele de produse alimentare de sănătate. Frunzele dudului alb sunt folosite ca hrană pentru viermii de mătase.
Ce sunt Mulberries?
Murariile sunt cunoscute botanic ca morus, un gen de plante cu flori din familia Moraceae, care cuprinde 10-16 specii de copaci de foioase cunoscut sub numele de mure, crescând în regiuni temperate până în zone tropicale din întreaga lume.
Cele mai frecvente tipuri de dud sunt dud alb, dud negru și dud american cunoscut și sub denumirea de dud roșu. Dudul alb este originar din China, dar poate fi găsit în fiecare dintre cele 48 de state contigue din America. Ea crește ca o buruiană și înlocuiește lent dudul roșu nativ. Dudul alb a fost introdus în America pentru a sprijini industria viermilor de mătase, deoarece este singura mâncare pentru viermii de mătase. Dudul roșu sau american este originar din estul Statelor Unite. Dudul negru este originar din Asia de Vest și a fost cultivat pentru fructele sale în Europa încă din vremurile romane.
Valoarea nutritivă a murelui
Murariile sunt de fapt o bună sursă de proteine alimentare crude , o raritate în împărăția fructelor. Ele sunt de asemenea o sursă bună de magneziu, potasiu, riboflavină, fier, calciu, vitamina C și fibre. Unul dintre cele mai mari active de sănătate a dudului este concentrația ridicată de resveratrol, un antioxidant în prezent studiat pentru efectele sale asupra sănătății inimii.
Un fruct vechi din Asia, dudul este prezentat în folclorul medicamentelor ca pe un remediu pentru cicatrice, insomnie, artrită și tenie.
Utilizează pentru momeală în alimente
Dacă locuiți într-un climat cald și sunteți destul de norocoși să aveți dudori, puteți să vă bucurați de proaspeții copacului. Perfect pentru alimentele brute ! Acesta este modul în care acestea sunt la cele mai semnificative din punct de vedere nutrițional, precum și delicioase.
Cu toate acestea, ele cresc într-o abundență atât de mare încât veți fi nevoiți să găsiți alte utilizări pentru ei, deoarece acestea vor fi păstrate doar pentru câteva zile după ce ați ales. Utilizările obișnuite și bine-iubite pentru dude includ dulceață, jeleuri, înghețare pentru utilizare ulterioară, piureuri , clătite, sosuri de desert , cizme și vin de dud.
În ceea ce privește murele uscate găsite în magazine, ele merg excelent în smântână, amestec de urmele , fulgi de ovăz , granola și, bineînțeles, chiar din pungă ca o gustare la mijlocul dimineții sau după-amiaza. Dacă sunteți în căutarea de a satisface dulcele dumneavoastră dulce, plăcintă dud și chiar înghețată este o modalitate dulce de a le folosi toate sus.