Acesta este un vas simplu, rapid și ușor pentru Salmon Spaghetti Carbonara. Este o utilizare perfectă pentru somonul rămas rămas . Dacă nu mai rămîne nimic din acest fel de fel de mâncare, faceți Brânzeturi Frittata !
Am facut aceasta reteta cu spaghete, fettuccine si paste linguine; este delicios cu toate cele trei. Orice paste lungi este perfect în acest fel de mâncare; se pastreaza pe sosul cremos si este o folie perfecta pentru somonul licit si pentru slanina sarata.
Asigurați-vă că serviți acest vas minunat imediat ce este servit. Sosul se va îngroșa pe măsură ce se răcește și doriți să vă asigurați că oaspeții dvs. primesc combinația de paste delicioase, somon de nucă, slănină crocantă și sărată, sos neted și cremos.
Ce ai nevoie
- 1 (1 lire) pachet de spaghete, fettuccine sau paste linguine
- 4 felii de bacon
- 4 gălbenușuri de ou
- 3/4 cana crema grea sau lapte evaporat
- Sare și piper la gust
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 până la 2 fileuri de somon fierte, rupte în bucăți
- 2 cani congelate de mazăre pentru copii, dezghețate și drenate, dacă se dorește
- 1/3 ceasca de parmezan rasa
Cum se face
1. Aduceți un vas mare de apă la fierbere și gătiți pastele așa cum este indicat pe ambalaj. Între timp, gatiți șunca într-o tigaie mare până când este crocantă. Se scurge baconul pe prosoape de hârtie și se sfărâmă; pus deoparte. Aruncați grăsimea baconului.
2. Într-un castron mic bateți împreună cu gălbenușul de ou; sezon cu sare și piper. Pus deoparte.
3. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la căldură scăzută și adăugați somonul, mazărea și baconul gătit; ușor căldură.
Se agită tigaia din când în când, astfel încât mâncarea nu se lipeste.
4. Când se termină pastele, se scurge bine și se adaugă imediat la tigaie cu somonul; nu se amestecă.
5. Turnați imediat amestecul de ou peste pastele fierbinți. Întoarceți căldura sub tigaie la mediu. Folosind chingile , ridicați ușor și transformați pastele, amestecul de ouă, somonul, mazărea și slănina împreună până când se formează un sos cremos pe paste făinoase. Oul se va găti la contactul cu pastele fierbinți. Puneți mâncarea cu brânza și aruncați ușor. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 635 |
| Grăsime totală | 26 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 216 mg |
| Sodiu | 280 mg |
| Carbohidrați | 65 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 34 g |