Acesta este un brunch excelent sau caserola pentru micul dejun, care a fost făcută cu ușurință noaptea trecută. Pur și simplu să-l înveli în cuptor dimineața, felii niște roșii proaspete și câteva fructe care să însoțească caserola, se toarnă sucul și cafeaua, iar micul dejun sau brunch-ul este servit.
Aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a utiliza carnea de vită corn rămasă. Poate fi făcută și cu ciocolată gătită.
Ce ai nevoie
- 3 linguri de unt
- 1 ceapa mare, tocata marunt (aproximativ 1 1/2 cesti)
- 1 linguriță de sare (împărțită)
- 1/2 linguriță piper negru (împărțit)
- 1 (10 oz) pachet de spanac înghețat (dezghețat, exces de umiditate stins)
- 1 1/2 cupe de carne de vită gătită gătită
- pinch nucsoara rasa sau nuc
- 6-7 cani de pâine cubată (sau folosiți o pâine de secară ușoară)
- 2 cești zdrobiți brânză Cheddar ușoară (sau o combinație Cheddar și Monterey Jack)
- 2 1/4 cesti de lapte
- 8 ouă mari
- 2 linguri de muștar Dijon
Cum se face
Se încălzește untul la căldură medie; se topește ceapa până se face licitație. Se amestecă 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de ardei gras, împreună cu spanacul, carnea de vită cornată și un vârf de nucșoară. Se amestecă bine. Pus deoparte.
Tăiați pâinea în cuburi de 1 inch. Sprângeți aproximativ o treime din cuburile de pâine deasupra fundului unei tăvile de copt de 9-de-13-cu-2-inch sau a caserolei de 3 litri superficiale. Se presară aproximativ o treime din amestecul de spanac peste cuburile de pâine, apoi se presară aproximativ o treime din brânză peste amestecul de spanac.
Repetați straturile de mai multe ori.
Într-un castron, amestecați laptele, ouăle și muștarul, împreună cu restul de 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de ardei iute. Se toarna peste caserola. Întindeți topul peste tot pentru a umple pâinea. Se acoperă cu folie și se răcește timp de cel puțin 8 ore sau până la 24 de ore.
Îndepărtați straturile din frigider și lăsați-le la temperatura camerei timp de 25 de minute.
Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
Coaceți stratul, descoperit, timp de 45 până la 55 de minute, până la maro auriu și fierte. Lăsați să stea 5 minute înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 418 |
| Grăsime totală | 31 g |
| Grăsime saturată | 17 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 195 mg |
| Sodiu | 871 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 23 g |