Inima Dragonului

Cocteilul Dragon's Heart a fost creat de mixatorul din New York City Ektoras Binikos de Art & Spirit Mixology pentru Ron Abuelo Rum. Cu ocazia a fost data de 12/12/12, cea mai norocoasa zi pe care majoritatea dintre noi o vor vedea in vietile noastre si pentru ca 2012 se incadreaza in Anul Dragonului, Ron Abuelo a avut 12 mixologi care au creat 12 cocktailuri folosind rumul lor de 12 ani pentru a sarbatori ziua. Aceasta, cu combinația de rom, mezcal și sânge portocaliu, se întâmplă să fie preferatul meu din lot.

În această băutură se întâmplă multe lucruri și aveți o opțiune care va decide cât de profund este aroma. Alegerea este dată pentru a vă amesteca, fie elderflower cordial sau un housemade mentă-citrice sryup, două opuse polar atunci când vine vorba de un îndulcitor. Personal, îmi place opțiunea de floarea-iată, deși nu este nimic în neregulă cu siropul. Ca o altă opțiune, dacă nu aveți sau nu puteți găsi un cordon elderflower, lichiorul St. Germain este un înlocuitor excelent și o sticlă care este foarte utilă pentru a avea în bar oricum.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Într-un agitator de cocktailuri se înmoaie pene de var, floare de sânge (sau sirop) și 3 picături de bitter.
  2. Adăugați gheață, Ron Abuelo 12 ani, Domain de Canton, mezcal și suc de portocale din sânge.
  3. Se agită viguros și se strecoară într-un pahar de martini .
  4. Garnitura cu 2 picături de amar de Angostura și o felie de sânge portocaliu.

* Pentru siropul de mentă / citrice (opțional)

  1. Puneți menta, sucul, zahărul și apa într-o mică cratiță și aduceți-o la fierbere delicată la căldură medie.
  2. Reduceți căldura și fierbeți până când zahărul este complet dizolvat și siropul este ușor îngroșat, aproximativ 5 minute.
  3. Scoateți din căldură și lăsați-o la rece.
  4. Scoateți menta și transferați-o într-un recipient etanș.
  5. Refrigerați siropul până când este gata de utilizare.
  6. Se poate face până la 2 săptămâni în avans.

Rețete și sfaturi simple de sirop ...

(Rețetă de la Ektoras Binikos pentru Ron Abuelo Rum)

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 305
Grăsime totală 0 g
Grăsime saturată 0 g
Grasime nesaturata 0 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 4 mg
Carbohidrați 50 g
Fibre dietetice 2 g
Proteină 1 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)