Aceasta este o salată simplă și delicioasă de cartofi în stil cremos, care poate fi făcută în aproximativ 30 de minute. Serviți răcit cu carnea preferată la grătar pentru o experiență de gătit bine rotunjită.
Ce ai nevoie
- 6 cartofi mari (alb)
- 1 lingură / 15 ml de sare
- Pentru dressing:
- 1 cană / 240 ml smântână
- 1 cană / 240 ml maioneză
- 1 lingură / 15 ml ceapă verde (tocată)
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 3-4 fâșii de bacon (gătite și sfărâmate)
- 1 muratură medie (mărar, tocat fin)
- 1 lingurita / sare de 5 ml
- 1/4 linguriță / 1,25 ml piper negru
Cum se face
Puneți cartofii curățați, spălați și tăiați într-o oală mare de apă sărată și fierbeți timp de aproximativ 20-22 de minute sau până când sunteți frați. În timp ce cartofii sunt la fierbere, gatiti bacon până la crocante. Transferați pe o placă mare căptușită cu prosop de hârtie și lăsați-o să se scurgă. Lăsați slănina să se răcească timp de 5-6 minute înainte de a se rupe. Odată ce cartofii sunt gătite, se scurge și se pune într-o baie de gheață timp de 10-15 minute, se îndepărtează, se scurge din nou și se taie cuburi mai mici.
Într-un castron mare din plastic sau din sticlă se combină maioneza, mărar, smântână, usturoi, ceapă verde, slănină, sare și piper negru. Adăugați cartofi și amestecați pentru a acoperi. Se transferă într-un vas de servire, se acoperă cu folie de plastic și se pune în frigider timp de 2 ore înainte de servire. Stocați salata de cartof rămasă într-un recipient etanș la aer în frigider timp de până la 3 zile.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 321 |
| Grăsime totală | 27 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodiu | 1,546 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 4 g |